銀耳紫薯羹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

紫薯 ：1個
幹銀耳 ：1團
大米 ：一小把
西米 ：一小把

輔料

黃冰糖 ：1大塊
核桃 ：3-5個

具體步驟

1. 將銀耳放入水中，泡半小時，銀耳泡發後，去蒂，撕成小瓣

2. 將紫薯去皮，切成小塊

3. 鍋裏加水，放入淘好的大米和西米

4. 水煮沸後，放入銀耳和紫薯

5. 等水再次煮沸後，轉小火，煮半小時左右

6. 加入黃冰糖與核桃，直至米開花後，關火

烹飪技巧

1.紫薯可以切小點2.黃冰糖可用冰糖，蜂蜜代替3.可用不同堅果，如核桃，杏仁，榛子