口舌生香的紫薯銀耳羹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紫薯 ：100
銀耳 ：50

輔料

冰糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將幹銀耳用清水泡軟。

2.撈起擠幹水分，撕成塊。

3.紫薯去皮切成小塊。

4.湯鍋加入水，下入銀耳塊。

5.大火燒開，轉小火煮至20分鐘。

6.加入冰糖。

7.加入紫薯繼續煮至40分鐘。

8.至紫薯熟透，湯汁黏稠即可。

烹飪技巧

銀耳要提前泡軟，這樣可以減少煲制時間