家常豉汁蒸魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯧魚 ：1條
葱 ：2支
大蒜 ：3粒
辣椒 ：1條
醬油 ：1小匙
糖 ：1小匙
香油 ：數滴
豆豉 ：1又1/2大匙
薑片 ：3片
鹽 ：1/2小匙
米酒 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 魚洗淨擦乾，在魚身斜劃數刀，用醃料醃10分鐘。

2. 將葱切成葱花，蒜去皮剁成蒜末，辣椒去子剁碎，加入豆豉、薑末及1大匙油拌勻，用微波爐強微波3分鐘後取出，拌入醬油、糖及2大匙水後，淋在魚身，蓋上膠膜，以強微波加熱6分鐘即可上桌，食用時撒上香菜更為美味可口。