爽心爽肺的蒜香陳醋酸辣雞腳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

超級爽心爽肺的蒜香陳醋酸辣雞腳登場啦，又酸又辣，每個味道都是舌尖上的享受。大蒜爆香，調料與雞腳混合，這道蒜香陳醋酸辣雞腳每一口超棒的，不夠醋辣再隨便加，另一種醃製方法，哈哈，做法也沒有很難，放一天後，尤其是配上飯，嚼起來飯的甜，雞腳的酸辣蒜香，超美味！

主料

雞腳 ：2斤
陳醋 ：半瓶
蒜 ：2個

輔料

生油 ：適量
生抽 ：適量
芝麻 ：適量
芫茜 ：適量
辣椒油 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
小辣椒 ：適量
蠔油 ：適量
芝麻油 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.把雞腳剪去腳尖洗乾淨，加入姜、料酒（去除腥味）煮熟，煮熟後撈起洗去油脂。

2.用冰水把雞腳泡一個小時至脆皮，待用。

3.準備好辣椒油、芝麻油、蠔油、陳醋、料酒、生抽、油、芝麻、雞精、糖、蒜、葱、芫茜、小辣椒待用。

4.醬汁---把陳醋、芝麻油、辣椒油、糖、鹽、油、生抽、料酒、芝麻、小辣椒煮熟以後關火，再把蒜放下，然後放涼待用。

5.最好把葱、蒜，跟之前做好的醬汁和雞腳攪拌到一起，浸泡一個晚上，浸泡期間要攪拌幾次，讓雞腳浸泡均勻。第二天就可以吃到酸辣開胃的陳醋雞腳啦。