家常陳醋雞腳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腳 ：800

輔料

陳醋 ：100
姜 ：10片
花椒 ：適量
小辣椒 ：2個
羅漢果 ：五份一個
涼開水 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.把雞腳洗淨，剁了腳甲。

2.放到開水裏煮五分鐘，去掉血水。

3.用應撈起，用凍水不停沖水，沖走多舍油份

4.準備好煮醋水所需的材料，除雞腳外。

5.用涼開水洗一下雞。

6.把煮好的陳醋水放涼。

7.最後把雞腳加到放醋水裏。

烹飪技巧

避免有生水加入，影響存放時間，最後要用涼開水洗一下雞腳才加到醋裏，要泡兩到三天才能吃，不喜酸的要多加適量的鹽和涼開水沖淡酸味。