祕製陳醋豬腳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:25分鐘
熱水 :三碗
陳醋 :半碗
主料
豬腳 :一隻輔料
生薑 :五片熱水 :三碗
陳醋 :半碗
具體步驟
1. 一隻豬腳,洗乾淨,砍成一小塊(忘了照相)
2. 冷水入鍋,氽三分鐘去油
3. 撈出,用冷水衝冼
4. 倒少量油入鍋,爆炒薑片,倒入豬腳,翻炒一分鐘
5. 倒點料酒,翻兩下,倒入三碗熱水,半碗醋,一片紅糖,再翻兩下,
6. 加蓋,悶20分鐘,其實悶到水分幹了就好,出鍋!
喜歡酸的,加多點醋,喜歡甜的加多點糖
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