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關於香酥雞塊的家常做法的餐飲百科

香酥雞塊怎麼做-香酥雞塊的做法

  • 香酥雞塊怎麼做-香酥雞塊的做法

  • “簡單美味，香酥可口，孩子的最愛。”食材明細主料雞腿（三個）輔料麪包糠（適量）澱粉（適量）雞蛋（兩個）調料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）五香粉（少許）花生油（適量）五香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香酥雞塊的做法步驟1、雞腿洗淨，剁小塊，加少許生抽、鹽、五香粉和雞精，醃製半個小時。2、醃製好的肉...
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香酥雞塊 香酥雞塊怎麼做-香酥雞塊的做法 KFC

  • 香酥雞塊 香酥雞塊怎麼做-香酥雞塊的做法 KFC

  • “今天我做了“KFC香酥雞塊”，這是我從小廚飄香那邊學來的，雖然我把它的名字和材料有變動了那莫一點點。但做法還是一樣的，而且我第一次學做，沒有小廚飄香那莫滴漂亮，獻醜了。但味道就不知會一樣嗎？”食材明細主料雞胸肉（300克）玉米粉（10克）胡椒粉（5克）雞精粉（1茶匙）麪包糠（適量）輔料鹽（適...
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香酥茄塊怎麼做-香酥茄塊的做法

  • 香酥茄塊怎麼做-香酥茄塊的做法

  • “茄子的美味在做的外酥裏嫩。”食材明細主料紫茄子（適量）輔料麪粉（適量）油（適量）雞蛋（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）鹽（麪粉）味精（適量）料酒（適量）十三香（適量）糖（適量）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥茄塊的做法步驟1、將茄子切塊，依次加入葱薑蒜、料酒少量、醬油、味精、十...
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香菇紅燒雞塊的做法 家常美味----香菇紅燒雞塊 香菇紅燒雞塊怎麼做

  • 香菇紅燒雞塊的做法 家常美味----香菇紅燒雞塊 香菇紅燒雞塊怎麼做

  • 食材明細主料嫩三黃雞（一隻）幹香菇（適量）鮮紅辣椒（適量）輔料姜（適量）乾紅辣椒（適量）蒜頭（適量）八角（適量）葱（適量）芹菜葉（裝飾）配料白酒（適量）香醋（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇紅燒雞塊的做法步驟1、原材料！（現殺三黃雞洗淨切塊，幹香菇泡發備用）2、配...
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香酥辣味炸雞塊的做法 家常菜餚@@香酥辣味炸雞塊 香酥辣味炸雞塊怎麼做

  • 香酥辣味炸雞塊的做法 家常菜餚@@香酥辣味炸雞塊 香酥辣味炸雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞肉塊（適量）麪包糠（適量）雞蛋（適量）輔料麪粉（適量）配料辣椒醬（適量）醬油（適量）幹辣椒粉（適量）中辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香酥辣味炸雞塊的做法步驟1、原料：雞肉塊,麪包糠,雞蛋,醃製料：辣椒醬,醬油,麪粉,幹辣椒粉。2、將醃製料放入一個大碗攪均。3、加入雞肉塊完全的...
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家常麻辣雞塊怎麼做-家常麻辣雞塊的做法

  • 家常麻辣雞塊怎麼做-家常麻辣雞塊的做法

  • “家常版麻辣雞塊，有形有樣，雖與餐館裏的比味道不夠厚重，但也是麻辣甜味的。”食材明細主料雞腿肉（6個）油菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）油（適量）辣椒（適量）麻辣（適量（或花椒））白糖（適量）孜然粉（適量）白胡椒粉（適量）麻椒粉（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常麻辣雞塊的...
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香酥雞塊兒的做法 餐桌上極受歡迎的下酒小菜——香酥雞塊兒 香酥雞塊兒怎麼做
家常紅燒雞塊怎麼做-家常紅燒雞塊的做法

  • 家常紅燒雞塊怎麼做-家常紅燒雞塊的做法

  • 食材明細主料三黃雞（500g）輔料花椒（10粒）八角（2個）鹽（適量）蒜（適量）葱（適量）雞精（少許）十三香（少許）白糖（2匙）姜（適量）五香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常紅燒雞塊的做法步驟1、三黃雞清洗乾淨，把水瀝乾後切塊2、鍋里加入水燒開後放入切好的雞塊焯水3、過水時把浮在上面的沫去除，撈出雞塊瀝...
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家常土豆燜雞塊怎麼做-家常土豆燜雞塊的做法

  • 家常土豆燜雞塊怎麼做-家常土豆燜雞塊的做法

  • 食材明細主料雞腿（2個）土豆（2個）輔料植物油（2勺）鹽（2勺）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（少許）八角（幾個）桂皮（少許）香葉（幾片）葱（2段）蒜（2瓣）十三香（少許）冰糖（幾塊）醋（少許）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常土豆燜雞塊的做法步驟1、雞腿去皮，刮掉肥油，洗淨，斬成塊。將腿骨斬斷，裏面的骨髓燉出來比較有滋味。2...
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香酥檸檬雞塊怎麼做-香酥檸檬雞塊的做法

  • 香酥檸檬雞塊怎麼做-香酥檸檬雞塊的做法

  • 食材明細主料雞脯肉（適量）檸檬（適量）麪包糠（適量）幹澱粉（適量）濕澱粉（適量）輔料食用油（適量）雞蛋清（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香酥檸檬雞塊的做法步驟1、雞脯肉洗淨瀝水，用刀片成0.5cm左右的薄片。2、檸檬榨汁備用。3、片好的雞肉裹上幹澱粉。4、裹好澱粉的雞肉放入蛋清中，...
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鹽酥雞塊的做法 鹽酥雞塊+香葱薄餅 鹽酥雞塊怎麼做

  • 鹽酥雞塊的做法 鹽酥雞塊+香葱薄餅 鹽酥雞塊怎麼做

  • “雞塊吃起來有姜葱香，加蘸上山寨淮鹽，香上加香。”食材明細主料雞脯肉（約3/4磅）輔料雞蛋（2只（麪糊））菜油（2湯匙（麪糊））低筋麪粉（5湯匙）小蘇打（1/8茶匙）配料鹽（4-5茶匙）五香粉（2茶匙）黑椒粉（1/2茶匙）雞粉（1/2茶匙）葱香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹽酥雞塊的做法步驟1、將姜葱切碎，放在石樁裏樁爛...
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椒鹽香酥雞塊怎麼做-椒鹽香酥雞塊的做法

  • 椒鹽香酥雞塊怎麼做-椒鹽香酥雞塊的做法

  • ““麻麻的酥酥的吃一口香到骨子裏的椒鹽香酥雞塊””食材明細主料雞腿（1個）自制椒鹽（1勺）輔料薑片（2g）白糖（5g）胡椒粉（1g）料酒（5g）生抽（50g）麪包糠（60g）玉米澱粉（60g）雞蛋（1個）麻香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒鹽香酥雞塊的做法步驟1、食材備好2、雞腿剔骨切成小塊放入碗里加入生抽，料酒胡...
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家常香菇燜雞塊怎麼做-家常香菇燜雞塊的做法

  • 家常香菇燜雞塊怎麼做-家常香菇燜雞塊的做法

  • 食材明細主料幹香菇（適量）雞腿肉（適量）輔料青椒（適量）配料姜（適量）白糖（適量）醬油（適量）蒜（適量）料酒（適量）葱（適量）八角（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常香菇燜雞塊的做法步驟1、雞腿肉去骨(也可以不去骨,我家人不喜歡帶骨頭的肉)切成大塊,鍋裏油熱後放入雞肉炒變色。2、把炒變色...
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香酥辣子雞塊的做法 香酥辣子雞塊——簡易版 香酥辣子雞塊怎麼做

  • 香酥辣子雞塊的做法 香酥辣子雞塊——簡易版 香酥辣子雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞中翅（4個）輔料幹辣椒（13個）八角（6個）花椒（10克）香葉（6片）鹽（2克）生粉（20克）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥辣子雞塊的做法步驟1、雞翅洗淨，從中間切成兩塊2、加入鹽和生粉，抓勻，醃至30分鐘3、辣椒剪段，用温水浸泡十分鐘4、油鍋燒熱，放入雞翅炸至兩面金黃時，裝盤...
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家常土豆燉雞塊怎麼做-家常土豆燉雞塊的做法

  • 家常土豆燉雞塊怎麼做-家常土豆燉雞塊的做法

  • “菜品香辣可口，軟爛入味，鮮香四溢，超級下飯菜！”食材明細主料雞塊（700克）土豆（200克）葱（20克）姜（20克）蒜（15克）青椒（50克）辣椒（5克）花椒（5克）八角（5克）輔料香葉（2克）桂皮（5克）豆瓣醬（2大勺）調料醬油（1大勺）料酒（2大勺）蠔油（1中勺）鹽（1中勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常土豆燉雞塊的做法步驟1、胡蘿...
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家常雞塊怎麼做-家常雞塊的做法

  • 家常雞塊怎麼做-家常雞塊的做法

  • 食材明細主料雞塊（適量）芹菜（適量）大蒜葉（適量）輔料辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（8毫升）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常雞塊的做法步驟1、準備，雞肉切塊，大蒜葉準備。2、芹菜洗乾淨切斷，大蒜葉洗乾淨切斷。3、大火燒開，倒入雞塊。4、煮一分鐘撈出瀝乾水分備用。5、油...
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家常雞塊燜茄子怎麼做-家常雞塊燜茄子的做法

  • 家常雞塊燜茄子怎麼做-家常雞塊燜茄子的做法

  • “雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或...
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香酥炸雞塊怎麼做-香酥炸雞塊的做法

  • 香酥炸雞塊怎麼做-香酥炸雞塊的做法

  • 食材明細主料三黃雞（半隻）輔料姜（少許）蒜（少許）葱（少許）酥炸粉（適量）調料茶油（適量）醃料:（適量）醬油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）青花椒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香酥炸雞塊的做法步驟1、準備:三黃雞半隻清洗乾淨，備姜，葱，蒜。2、先將雞斬大塊。3、放入姜，蒜，葱和醃料充分抓勻(姜，蒜拍一...
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酥鹽雞塊怎麼做-酥鹽雞塊的做法

  • 酥鹽雞塊怎麼做-酥鹽雞塊的做法

  • “酥鹽雞塊，廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裏嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.”食材明細主料仔雞（半隻）輔料姜（2片）蒜（1瓣）雞蛋清（1個）澱粉（60克）椒鹽粉（適量）植物油（適量）配料鹽（3克）糖（3克）料酒（2調羹）老抽醬油（1調羹）胡椒粉（2克）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥鹽雞塊的做法步驟1、仔雞半隻，洗淨，瀝乾...
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鹽酥炸雞塊的做法 鹽酥炸雞塊兒 鹽酥炸雞塊怎麼做

  • 鹽酥炸雞塊的做法 鹽酥炸雞塊兒 鹽酥炸雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉（300g）九層塔（1支）輔料地瓜粉（30g）配料蒜末（3粒）小紅辣椒（2個）細砂糖（1小匙）醬油（1大匙）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽酥炸雞塊的做法步驟1、1.將雞胸肉切成小塊兒2、2.蒜辣椒切成末3、3.將雞胸肉切成小塊兒，再加入所有醃料攪拌均勻，醃製15分鐘以上4、4.準備一支...
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酥炸雞塊怎麼做-酥炸雞塊的做法

  • 酥炸雞塊怎麼做-酥炸雞塊的做法

  • 食材明細主料雞胸肉（1塊）水（適量。）輔料生抽（1勺）雞蛋（1只）澱粉（2勺）麪粉（1勺）花生油（炸）（適量）調料鹽（1匙）十三香（適量）泡打粉（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）酥炸雞塊的做法步驟1、雞胸肉先在水果泡2小時再把雞胸肉切小塊。2、放入生抽，再醃2小時。3、雞蛋打碗裏。4、放入鹽，澱粉，麪粉拌...
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家常香酥雞翅怎麼做-家常香酥雞翅的做法

  • 家常香酥雞翅怎麼做-家常香酥雞翅的做法

  • “小孩兒去肯德基或者德克士肯定都要點一份香酥雞翅。但是在外面吃擔心他的油不好，材料不好。自己在家動手做出可口的雞翅。不過，由於沒有那種專用設備，賣相不是太好，見諒。不過味道真的比外面的好吃。”食材明細主料雞中翅（6個）香炸雞粉（一代）雞蛋（一個）麪包糠（二匙）輔料生抽（2匙）蠔油...
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香酥魚塊怎麼做-香酥魚塊的做法

  • 香酥魚塊怎麼做-香酥魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑絲（適量）玉米澱粉（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）黒胡椒碎（適量）白芝麻（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥魚塊的做法步驟1、草魚肉洗淨剁成小塊、加鹽、料酒、生抽、少許老抽、胡椒粉、薑絲...
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香酥炸雞塊的做法 【香酥炸雞塊】---衞生，安全，讓家人吃的放心 香酥炸雞塊怎麼做
鹽酥雞塊怎麼做-鹽酥雞塊的做法

  • 鹽酥雞塊怎麼做-鹽酥雞塊的做法

  • “在Walmart買炸雞炸魚的櫃想找找炸雞粉，偶然看到日本的潘科麪包糠PANKOJapanese-StyleBreadCrumbs，很想試試，於是就下決心搞搞新意思，不試不知道，試過就知道是好嘢（東西），介紹給大家吧。”食材明細主料雞腿肉（400克）潘科麪包糠（1/2杯）雞蛋（1只）自制淮鹽（1湯匙）輔料十三香粉（1/2茶匙）鹽（1/2...
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