當前位置:味味甜 >

關於自創版焦餅(試驗打蛋器之作品)的餐飲百科

焦餅的做法 自創版焦餅(試驗打蛋器之作品) 焦餅怎麼做
  • 焦餅的做法 自創版焦餅(試驗打蛋器之作品) 焦餅怎麼做

  • “烤箱沒到手,打蛋器先買啦,為了試它,就拿少量的材料做了這個,其實很失敗,看來微波爐是代替不了烤箱,該幹嘛的就得幹嘛,幹不了也強求不得,呵呵。之前所以傳上來,是因為雖然作品不成功,但也付出了全部的努力。呵呵,獻醜啦。大家多擔待吧”食材明細主料低筋麪粉(50克)細砂糖(40克)黃油(25克...
  • 23368
沒有打蛋器可以用什麼代替
  • 沒有打蛋器可以用什麼代替

  • 筷子。家裏沒有打蛋器的可以用筷子代替,只不過這是用一種費時費力的方法。用兩根筷子,然後連續不斷的順着一個方向用力攪拌三十分鐘以上,才能有作用,這個辦法比較費力,家裏有料理機的也可以用料理機代替打蛋器,只需要將打發的材料放進料理盆,再啟動開關就可以了,更加簡便省力。...
  • 14568
打蛋器怎麼用-雞蛋怎麼打才好
  • 打蛋器怎麼用-雞蛋怎麼打才好

  • 炒雞蛋,雞蛋羹,蛋糕,這些與雞蛋有關的食品在我們生活中常常見到,那麼怎麼樣打雞蛋更輕鬆呢,是用傳統的筷子攪拌,還是用打蛋器,毫無疑問打蛋器作為工具肯定是優於筷子的,那麼問題來了,打蛋器怎麼用呢,有什麼技巧嗎,還分什麼種類嗎,我們一起來看下。打蛋器是家庭廚房常用工具,有手動打蛋...
  • 20133
可以用打蛋器和麪嗎
  • 可以用打蛋器和麪嗎

  • 可以。打蛋器不僅可以用來打蛋液,同時也可以用來和麪。1、首先,取一個盆,倒入麪粉,在中間挖一個坑,然後加入黃油、牛奶、水、白砂糖以及酵母,用筷子從中間挖的坑慢慢攪拌,讓麪粉融入到水中,直到最中間變為一團即可,然後放置一段時間。2、其次,繼續用筷子攪拌,讓盆中的麪粉完全成團,如...
  • 30992
打蛋器怎麼用
  • 打蛋器怎麼用

  • 首先準備一個空碗,將新鮮的雞蛋打入碗中,用手握住打蛋器中上部,傾斜容器,接觸面積更大,更省力。順着一個方向打,更容易打出泡,加少量食醋更容易成型。...
  • 32145
打蛋器有哪些種類
  • 打蛋器有哪些種類

  • 打蛋器有手動打蛋器和電動打蛋器,電動打蛋器又分為手提電動打蛋器和座式帶桶電動打蛋器。打蛋器是一種用來將雞蛋蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液,或者單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。在日常生活中,在打雞蛋液得時候,總會出現蛋清和蛋黃不能充分打散的情況,因此打蛋器就應運而...
  • 7436
無打蛋器版烤蛋糕怎麼做-無打蛋器版烤蛋糕的做法
  • 無打蛋器版烤蛋糕怎麼做-無打蛋器版烤蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(250克)花生油(5勺)輔料白砂糖(6勺)蜂蜜(2勺)泡打粉(3勺)小蘇打(1勺)黑芝麻(10克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無打蛋器版烤蛋糕的做法步驟1、雞蛋中倒入花生油,糖,蜂蜜!2、攪拌均勻3、篩入麪粉!4、再倒入泡打粉和小蘇打!5、攪拌均勻後使勁陣幾下就可以消除泡泡...
  • 32476
沒有打蛋器怎麼將蛋清打發
  • 沒有打蛋器怎麼將蛋清打發

  • 沒有打蛋器可以拿三隻筷子,將頭部綁住,然後底部支成一個三角形的形狀,然後可以打發蛋清。沒有打蛋器用筷子也是一樣的效果,雖然筷子沒有打蛋器方便快捷,但是筷子同樣可以打發蛋清。用筷子打發蛋清的時候要注意攪拌方向,要順着一個方向用力,可以是順時針,也可以是逆時針,但始終要順...
  • 9322
焦糖蛋黃酥餅的做法 【焦糖蛋黃酥餅】 焦糖蛋黃酥餅怎麼做
  • 焦糖蛋黃酥餅的做法 【焦糖蛋黃酥餅】 焦糖蛋黃酥餅怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(100g)糖粉(50g)無鹽奶油(60g)蛋黃(1個)輔料鹽(1/4t)焦糖液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖蛋黃酥餅的做法步驟1、無鹽奶油在室温中軟化2、加入過篩後的低筋麪粉、糖粉和鹽3、用手搓揉成均勻的鬆散狀4、加入蛋黃5、用手抓成均勻的麪糰6、將麪糰放...
  • 27279
這些品牌你一定不知道-電動打蛋器
  • 這些品牌你一定不知道-電動打蛋器

  • 隨着社會的不斷髮展,人們的生活質量越來越高,越來越多的人開始追求健康的生活。春節宅家期間,不少人開始研究烘焙,而電動打蛋器作為烘焙中最重要的工具之一,可以説是必買的。許多剛開始接觸烘焙的朋友對打蛋器不是很瞭解,接下來這篇文章就像大家介紹一些電動打蛋器的牌子。電動...
  • 32819
打造創業成功之路-沒有經驗怎麼開火鍋店?強大模式支持
  • 打造創業成功之路-沒有經驗怎麼開火鍋店?強大模式支持

  • 火鍋在當今餐飲市場備受追捧,受到無數業界智慧之選投資商青睞。然而,對於一個新手來説,開一家火鍋店很容易因為味道不佳,或者管理不好而面臨巨大虧損。沒有經驗怎麼開火鍋店?選擇加盟形式開店,則可以直接使用品牌的底料,省去味道管理方面擔憂。因此,智慧之選者就在問了,重慶九宮...
  • 5442
自制打蛋器難嗎
  • 自制打蛋器難嗎

  • 不難。要想製作打蛋器,就要準備好材料以及工具,自制打蛋器需要手工刀、剪刀、尺子、記號筆和塑料瓶(塑料瓶的材質要選較硬的,材質太軟無法完成攪拌)。1、首先,在塑料瓶底部以上四分之一處做記號;2、接着,用手工刀對着記號部位進行切割,將瓶子的底部完全割掉,再將剩餘的瓶身用剪刀剪...
  • 9933
手動打蛋器打發蛋清要多久
  • 手動打蛋器打發蛋清要多久

  • 手動打蛋器打發蛋清需要十分鐘左右。在購買打蛋器,最好選擇不鏽鋼材質的,重量越輕越好用。在打發蛋清過程中,要不停的攪拌,不能停,否則會前功盡棄,所以在打發蛋清的時候可以讓一個人在旁邊接力。在剛開始打發蛋清時,可以加幾滴白醋或者檸檬汁,因為白醋和檸檬汁中的酸性物質能夠安...
  • 13162
冰淇淋的做法 打蛋器版冰淇淋 冰淇淋怎麼做
  • 冰淇淋的做法 打蛋器版冰淇淋 冰淇淋怎麼做

  • “冰點對於小豆豆來説,還真是陌生,從小就不給他吃外面賣的雪糕,飲料什麼的。主要原因是這些東西加了太多的色素和香精,糖份又高,小寶寶吃了沒有好處。但孩子大了,對這些也是會有好奇,幼兒園門口開始有買冰淇淋的了。小豆豆也想要吃,我這當媽的,又得開動腦筋了!關於冰淇淋做法很多,有...
  • 4228
答案就在這裏-手動打蛋器和電動打蛋器的區別有哪些
  • 答案就在這裏-手動打蛋器和電動打蛋器的區別有哪些

  • 現在已經越來越多的人愛上了烘培這件事情,我們在烘培的時候一定會使用打蛋器這個工具,打蛋器裏面是有兩大類的,一種是手動打蛋器,一種是電動打蛋器,手動打蛋器和電動打蛋器是存在比較大的差異的,接下來小編會向大家介紹一下手動打蛋器和電動打蛋器的區別。手動打蛋器和電動打蛋...
  • 25528
經驗總結版)如何做簡單又好吃-鳳梨酥(初試
  • 經驗總結版)如何做簡單又好吃-鳳梨酥(初試

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜肉:900菠蘿肉:450白糖:90輔料低筋麪粉:200奶粉:40黃油:90雞蛋:65糖:25鹽:2具體步驟1.冬瓜去皮去瓤,切片,開水煮10-15分鐘。2.煮到透明的時候,撈出,瀝乾水份。3.攥除水份,然後用料理機打碎。(這時候,水份除去的越多...
  • 7706
如何選擇購買打蛋器-打蛋器種類有哪些
  • 如何選擇購買打蛋器-打蛋器種類有哪些

  • 當我們在家做烘焙的時候都免不了會用到打蛋器,但不同種類的打蛋器打發蛋清時間長短也會有所不同,那麼打蛋器種類有哪些呢?如何選擇購買打蛋器?一、打蛋器種類有哪些1.手動打蛋器手動打蛋器是最常見的打蛋器,一般都是由不鏽鋼材質做成的,手動打蛋器有不同的尺寸,可以根據自己的...
  • 20678
冰淇淋的做法 打蛋器版——冰淇淋 冰淇淋怎麼做
  • 冰淇淋的做法 打蛋器版——冰淇淋 冰淇淋怎麼做

  • “自制冰淇淋,味道很好。切記:牛奶在鍋裏煮開,放糖,慢慢倒入澱粉水,要不停攪拌,防止糊鍋,再讓其涼透,加入水果糊。再不停攪拌均勻,放冰箱冷凍2——3小時,再取出攪拌。鍋深點好,防止攪拌四溢。”食材明細主料牛奶(一袋)獼猴桃(一個)澱粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰...
  • 31348
什麼可以代替打蛋器
  • 什麼可以代替打蛋器

  • 料理機,筷子。但是因為用筷子的時候是完全需要人本身來操控的,所以用筷子來代替打蛋機的話會消耗更大的人力,同時也要花費更多的時間才可以。用料理機就可以很好的避免這種情況,只需把所要打發的食材放入料理機,然後摁下開關,料理機就可以自動工作了,既省時又省力。...
  • 17150
「自創」焦糖厚鬆餅如何做簡單又好吃
  • 「自創」焦糖厚鬆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個甜煉乳:20低筋麪粉:150奶粉:20牛奶:50細砂糖:40泡打粉:5輔料鹽:2具體步驟1.雞蛋。煉乳。牛奶。細砂糖和鹽一起加入攪拌均勻2.篩入奶粉3.篩入低筋麪粉4.攪拌均勻成麪糊5.鍋中舀入一勺麪糊後等表面有小...
  • 21995
焦作奶茶店|焦作奶茶加盟|焦作冷飲店|焦作咖啡店|焦作牛仔芭比三維店在哪
  • 焦作奶茶店|焦作奶茶加盟|焦作冷飲店|焦作咖啡店|焦作牛仔芭比三維店在哪

  • 餐飲提問:焦作奶茶店|焦作奶茶加盟|焦作冷飲店|焦作咖啡店|焦作牛仔芭比三維店在哪雨莫52回答:我是做奶茶原物料的如果有需要可以進我們網站看看詳細情況或者跟我聯繫llj37回答:牛仔芭比就在三維南門步行街那啊,各方面宣傳蠻多的,各類咖啡,可可,奶茶都有,應該是三月中旬就開業了,...
  • 20344
蛋糕版華夫餅的做法 外焦裏軟香甜可口----蛋糕版華夫餅 蛋糕版華夫餅怎麼做
  • 蛋糕版華夫餅的做法 外焦裏軟香甜可口----蛋糕版華夫餅 蛋糕版華夫餅怎麼做

  • “自從收到華夫餅試用模具後,我是幾乎每天都在做這個小點心,簡單便捷,真的很好用。有時候早晨時間緊,我就會拿個大碗,隨便打個雞蛋、倒點牛奶、放一勺白糖、挖幾勺低粉、再倒入一點點色拉油,隨便那麼一攪和,將模具預熱2分鐘,倒入麪糊,哇咔咔,幾分鐘就做出了美味華夫餅。不用那麼嚴...
  • 8733
焦作甜品店加盟好嗎
  • 焦作甜品店加盟好嗎

  • 現今喝甜品是不是已經成為了一種新的時尚?大大小小的街道上,我們隨處可見那些手握各種甜茶的年輕人們。顯而易見,甜品已經成為了這個新時代人們生活的必需品。怎麼樣看到商機了嗎?是不是很想擁有一家屬於自己的甜品店呢?最近經常在網上看到有人問加盟甜品店的相關信息,那麼...
  • 20250
全蛋打發香蕉鬆餅的做法 全蛋打發版香蕉鬆餅(無泡打粉) 全蛋打發香蕉鬆餅怎麼做
  • 全蛋打發香蕉鬆餅的做法 全蛋打發版香蕉鬆餅(無泡打粉) 全蛋打發香蕉鬆餅怎麼做

  • 食材明細主料低粉(80g)玉米澱粉(20g)雞蛋(2個)輔料牛奶(50ml)香蕉(1根)配料糖(35g)鹽(1/8小勺)黃油(30g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)全蛋打發香蕉鬆餅的做法步驟1、香蕉去皮加入少許檸檬汁搗成泥備用。2、全蛋加糖打發。3、全蛋用手持打蛋器打發的,先用低速,把糖和蛋攪勻,再高速打發4...
  • 17385
使用電動打蛋器難嗎
  • 使用電動打蛋器難嗎

  • 不難。在日常生活中,時常需要雞蛋液來製作美食,原來,大家打蛋液的工具就是用筷子,這不但讓人手痠肩痛,而且不能充分的將蛋液打散,而現在,電動打蛋器產生,不但滿足了家庭烹飪時的打蛋需求,而且還能製作其它美食。電動打蛋器的操作簡單:1、首先,將雞蛋去殼放入容器中,因為是打蛋液,所以...
  • 8784
專題