蛋糕版華夫餅的做法 外焦裏軟香甜可口----蛋糕版華夫餅 蛋糕版華夫餅怎麼做

“自從收到華夫餅試用模具後，我是幾乎每天都在做這個小點心，簡單便捷，真的很好用。有時候早晨時間緊，我就會拿個大碗，隨便打個雞蛋、倒點牛奶、放一勺白糖、挖幾勺低粉、再倒入一點點色拉油，隨便那麼一攪和，將模具預熱2分鐘，倒入麪糊，哇咔咔，幾分鐘就做出了美味華夫餅。不用那麼嚴格的稱量，不用軟化黃油，也不用放泡打粉靜置，從配料到做好，也就最多那麼十幾分鍾時間，一樣做出香甜可口的華夫餅。嘿嘿，這個小模具真是相當滴不錯啊！
週末有時間，我就會嘗試一下新的品種，稍微費時一點的，也沒有關係滴。週末嘛，咱也不擔心遲到，慢慢做唄！
蛋糕版的華夫餅非常好吃，就是需要多一點時間，需要打發蛋白哦！但是，費時也是值得的，因為好吃，所以值得！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋糕版華夫餅的做法步驟

• 1、將材料稱量好。蛋白和蛋黃分離。

• 2、牛奶加熱後將黃油放入至溶化。（或者將黃油直接隔水融化）。

• 3、將溶化的黃油和牛奶倒入蛋黃中，加入10克白糖，攪拌均勻。

• 4、篩入低粉。

• 5、切拌成蛋黃糊。

• 6、將蛋白加入幾滴檸檬汁打發至粗泡後加入20克白糖，打發至硬性發泡。

• 7、將蛋白分次加入蛋黃糊中。

• 8、切拌成蛋糕糊。

• 9、模具刷油，預熱。

• 10、倒入蛋糕糊。蓋蓋子，扣鎖。

• 11、兩面均勻加熱共計4-5分鐘時間即可，喜歡顏色深一點的可以適當延時。（中間可以打開看一下，根據情況再延長加熱時間）。