葡萄乾華夫餅的做法 葡萄乾華夫餅（發酵版） 葡萄乾華夫餅怎麼做

“麪包版的華夫餅，圓嘟嘟的，充滿着牛油味，吃上一塊華夫喝上了一杯牛奶沐浴在陽光裏.......”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葡萄乾華夫餅的做法步驟

• 1、所有材料稱量好，除黃油外倒入麪包機內筒。

• 2、選擇發麪工作檔和麪。

• 3、將黃油放入，繼續執行完揉麪；待麪包機完成和麪程序休息間，可檢查麪糰是否揉到形成一層薄膜即可。

• 4、放入葡萄乾繼續揉麪10分鐘。

• 5、第一次發酵到原來的2倍大。

• 6、取出後排氣，分成所需要的份數；滾圓，進行15分鐘中間發酵。

• 7、模具燒熱，無需抹油，往中間各放一個小面團，合上模具。

• 8、中小火加熱，每隔1-2分鐘翻面，4-5分鐘後烤制兩面金黃色，輕鬆脱模即可。

小竅門

1、水的用量可根據麪糰吃水量進行調整。
2、華夫餅一般都不是單獨食用的，可以配果醬或者水果，也可在表面篩糖粉。也有配着冰激凌一起食用的。