黃油葡萄乾餅乾怎麼做-黃油葡萄乾餅乾的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃油葡萄乾餅乾的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、黃油放入無油無水的碗中，篩入糖粉和奶粉。

• 3、廚師機低速打發黃油至順滑無顆粒狀後，蛋黃液分兩加入到黃油中，一邊低速打發一邊加入蛋黃液，黃油完全吸收蛋黃液，顏色慢慢略為淺色膨發的羽毛狀。

• 4、篩入低筋麪粉，用刮刀攪拌麪團，把葡萄乾揉進揉麪團裏。

• 5、分成15g左右的小劑子，揉成團

• 6、再刷上少許蛋黃液，放入烤箱中130預熱，烘烤40分鐘

• 7、美味出爐啦