葱香豬肉華夫餅的做法 中國風【華夫餅】—葱香豬肉華夫餅（鹹口） 葱香豬肉華夫餅怎麼做

“華夫餅模樣子可愛、也很輕巧，手柄的長度恰到好處，握在手裏很舒服，太短容易被燃氣燙傷，太長了又會不易於操作。內外都做了不粘處理，清洗也很容易，使用起來非常方便。導熱也很快，食物很容易就熟透了，而且模子的材質非常厚實，儘管導熱很快，裏面的食物完全不會焦糊。模內凹槽的設計也很巧妙，能夠鎖住熱量，最大限度保證熱能不流失，從而將食物由生變熟的過程降到最短。用這個模子做出的點心外脆內軟，造型可愛、美觀，無論是中式還是西式點心，只要你能想得出，它都能完美的完成任務。使用這個模具對廚藝沒有要求，哪怕你是零廚藝也完全沒問題，只要會和麪糊就行，用現在最流行的一個詞來形容它就是，性價比很高。總之，這是個非常實用的模具，反正我是超喜歡，明天還要接着用。

説實話這華夫餅以前從沒接觸過，甚至沒聽説過，在電視上倒是看到過這種造型的點心，可是從來不知道叫華夫餅，這回算是又長見識了。

小模子拿在手裏，心裏掂量着做個什麼口味，看了幾個姐們的貼，都是西式的做法，非常誘人，那我就給大家換換口味吧，咱來了中式滴。主料里加了肉肉，配菜用了西式的奶油土豆泥加西蘭花、胡蘿蔔，葷素搭配，味道極好，超營養滴。還可以搭配米粥、豆漿都不錯，純中式鹹口味，保證你吃過後不會失望。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱香豬肉華夫餅的做法步驟

• 1、原料備齊。

• 2、雞蛋打散，加入麪粉、植物油。

• 3、調成稀糊狀（如果太稠可以加少量清水）。

• 4、加入肉餡、葱末、鹽、五香粉拌勻。

• 5、餅模洗淨，擦乾水分，在華夫餅模裏塗一層植物油。

• 6、將空模子放到燃氣爐上，兩面分別加熱30秒左右。

• 7、然後將麪糊倒入模中。

• 8、合攏模子，扣好搭扣，用中小火加熱3-4分鐘即可（注意：每隔約30秒給模子翻面一次）。烤好後趁熱盛入盤中，再依個人喜好添加配餐即可。

• 9、將土豆去皮，切成薄片，放入容器中，加少許清水，蓋上蓋子，放入微波爐中，高火4分鐘（俺家微波爐700W）。

• 10、取出趁熱加入黃油和鹽。

• 11、將土豆碾成泥，再拌勻，用勺子或者裱花帶擠入盤中，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，將兩者放入淡鹽水中焯一下撈出，與華夫餅同食。

小竅門

經驗分享：
空模子如果預熱不夠，麪糊就容易粘模，所以，在開始烤前要加熱1-2分鐘，讓模的温度升高。此外如果模內油脂沒有塗勻，也會導致麪糊粘模。第一次使用模子建議先保養，洗淨，小火烘乾，抹一層黃油，再小火烘2-3分鐘即可。這個步驟有利於在模具內表面形成保護膜，也能提高模具的使用壽命和不沾效果哦。