美味的魚子醬壽司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

魚子醬可是一種非常名貴的食材，有食材中的黃金之稱，據我所知，其中極品的魚子醬甚至於比黃金還要貴，而且產量極低。美味的魚子醬和着糯米吃既可以改善營養，又不會妨礙消化和吸收。魚子醬養價值很高，有多種人體不能合成的氨基酸，並且可以起到提味的作用。

主料

米飯 ：300

輔料

魚子醬 ：適量
黃瓜 ：適量
白糖 ：適量
白醋 ：適量
雞蛋 ：1個
海苔 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，米飯蒸熟晾涼，少許白醋加白糖混合拌入米飯。

2.雞蛋打散攤成雞蛋餅。

3.雞蛋餅切絲備用。

4.黃瓜切條備用。

5.海苔鋪在捲簾上，薄薄鋪上一層米飯，兩邊稍留空。

6.抹上一層魚子醬。

7.靠一邊放上蛋餅絲、黃瓜條，利用捲簾卷緊成卷。

8.最後用比較鋒利的刀切成厚薄均勻的段，粘的話可以往刀刃上抹些水，我沒用糯米，所以切得時候不粘。多餘的蛋皮捲成玫瑰花，放在黃瓜片上擺盤裝飾。

烹飪技巧

米飯要涼透才可以卷，不然濕氣會讓海苔受潮不好切斷。