健康美食之魚香味壽司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大米飯 ：150
火腿腸 ：80
胡蘿蔔 ：80
雞蛋 ：50
黃瓜 ：100

輔料

番茄沙司 ：適量
白糖 ：適量
海苔 ：適量
辣椒醬 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將辣椒醬，番茄沙司，壽司醋，白糖，鹽，放入碗中。混合後，自己先品嚐一下味道，喜歡吃辣的多放辣椒醬。這個糖醋比例1：1就可以。

2.雞蛋打入碗中，加點澱粉，攪拌，鍋中用紗布刷一層油，攤蛋餅，然後切開

3. 黃瓜切段， 胡蘿蔔切絲 雞蛋火腿腸切段，用調好的醬醃製一會

4.準備海苔和壽司簾

5.海苔鋪在壽司簾上

6.用勺子將米飯（也可以將壽司醋拌裏點）鋪平，別太厚，將黃瓜，胡蘿蔔雞蛋火腿腸碼上

7.（如圖）卷好

8.刀蘸點涼水切片，擺盤，最後淋點辣椒醬或者沙拉醬，口味隨意。

烹飪技巧

1電飯鍋燜大米飯（可以加糯米，大黃米），比平時水略多一點點，目的就是粘糊點，別太硬就行。2番茄沙司，白糖，壽司醋（沒有用蘋果醋代替或者米醋，白糖一份，醋一份調製）海苔壽司簾，黃瓜胡蘿蔔雞蛋火腿腸（也可用蟹足棒，烤雞，所有材料隨意）也可以加點桔子汁（不加可以），少許鹽。