如何選擇購買打蛋器-打蛋器種類有哪些

當我們在家做烘焙的時候都免不了會用到打蛋器，但不同種類的打蛋器打發蛋清時間長短也會有所不同，那麼打蛋器種類有哪些呢?如何選擇購買打蛋器?

一、打蛋器種類有哪些

1.手動打蛋器

手動打蛋器是最常見的打蛋器，一般都是由不鏽鋼材質做成的，手動打蛋器有不同的尺寸，可以根據自己的需求去選擇大小。

2.電動打蛋器

電動打蛋器分為兩種，一種是手提電動打蛋器，另一種是坐式帶桶電動打蛋器，電動打蛋器打蛋的速度較快，一般手提電動打蛋器多為180w到300w的功率，最好選擇250~300w之間的功率，選擇功率太小的話，打發的時間較長，也就失去了電動打蛋器的意義，並且時間長的話容易燒掉。

二、如何選擇購買打蛋器

1.看品牌。市面上有很多打蛋器的品牌，建議大家選擇知名度較高的，比如説小熊，售後也會得到保障。

2.看功能。如果我們只是用來打發蛋清的，基本上一個普通的手動打蛋器就可以了，如果想要節省時間，並且想要多做一些其他的，比如説果醬，又或者揉麪團，那麼就買一台多功能的電動打蛋器。這種打蛋器不用我們一直拿着盆，烘焙的過程也會省很多力。

小編在此還是建議大家選擇自動打蛋器，省時又省力，不然手動打蛋器打發蛋清，至少需要半個小時，在購買打蛋器的時候儘量選擇價格貴一點的，用着比較安心。