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關於餅乾怎麼做好吃的餐飲百科

餅乾的做法 【蔓越莓酥餅】---酥得掉渣的餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 【蔓越莓酥餅】---酥得掉渣的餅乾 餅乾怎麼做

  • 食材明細主料蔓越莓幹(50克)低筋麪粉(140克)全蛋液(20克)細砂糖(30克)黃油(60克)香草精(幾滴)泡打粉(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、黃油切小塊在室温下軟化後,加入細砂糖2、再加入幾滴香草精,用電動打蛋器攪打均勻3、在分次加入蛋液,繼續攪打均勻4、將低筋麪粉...
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餅乾的做法 【簡單好吃的】餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 【簡單好吃的】餅乾 餅乾怎麼做

  • “裝瓶送小朋友也不錯哦。”食材明細主料雞蛋(2個)糖(20克加入蛋黃中)輔料低粉(70克)糖(30克加入蛋白中)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、原料圖2、蛋黃,蛋白分開3、蛋白分三次加30克糖打發4、蛋黃加20克糖打均5、把蛋白倒入蛋黃中,輕輕攪拌均勻,使其混合。(用橡...
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餅乾的做法 零失敗不用黃油餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 零失敗不用黃油餅乾 餅乾怎麼做

  • “好多的餅乾製作都少不了黃油,今天試着用色拉油代替黃油,沒想到效果很好哦,有興趣的朋友可以試試,超簡單的步驟,就是新手也可以做的很成功,零風險哦!”食材明細主料低粉(160克)雞蛋(2個)輔料糖(50克)油(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、低粉過篩備用2、油糖打...
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餅乾的做法 自己烤餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 自己烤餅乾 餅乾怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料黃油(適量)雞蛋(適量)糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餅乾的做法步驟1、黃油室温下與雞蛋打至融合。2、加糖、麪粉團成麪糰,放冰箱靜置40分鐘3、在保鮮膜內用擀麪杖壓成薄片。4、用餅乾模具壓出動物造型。5、放入烤箱140°中層烤5分鐘即可...
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餅乾的做法 餅乾~ 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 餅乾~ 餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黃油(50g)雞蛋黃(1至2顆)輔料低筋麪粉(40g)奶粉(5g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)餅乾的做法步驟1、打發黃油,手打真的很麻煩O。2、然後加入過了篩的蛋黃。3、然後混合它們。4、加入低筋麪粉+奶粉~再混合。5、搓球→排排坐→按。6、160度15分鐘。7、你隔着屏幕...
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餅乾的做法 微波爐餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 微波爐餅乾 餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黃油(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料蜜棗(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、蜜棗,葡萄乾切碎。2、放到融化的黃油裏。3、加一個雞蛋。4、加麪粉攪勻。5、揉成團,擀成片。6、切小塊,放微波爐,高火2-3分鐘,翻面,再2-3分鐘。小竅門烤的時候要...
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餅乾的做法 可愛餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 可愛餅乾 餅乾怎麼做

  • “急急忙忙的想要出門,照的成品有點模糊,別見怪啦...”食材明細主料黃油(140克)雞蛋(50克)低筋麪粉(50)輔料糖粉(80克)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、準備好材料2、將黃油軟化後加糖粉攪拌成淡黃色3、雞蛋液分二-三次加入,完全融合後加入下一次,不出現分離的現象...
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餅乾的做法 【東北】餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 【東北】餅乾 餅乾怎麼做

  • “這款餅乾,沒有什麼特殊的花樣,就是想練練手,配方也是自己搭配的,本意想做那種老式的大方塊餅乾,做完之後感覺不太像,雖然口感味道還可以,但是餅乾的強度不夠,減少油和泡打粉的用量,應該會好一些。小蘇打可以不放。”食材明細主料低粉(150克)泡打粉(5克)小蘇打(2克)輔料玉米油(40克)白糖(5...
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餅乾的做法 DIY---用馬鈴薯粉做出來的餅乾,小朋友們的最愛 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 DIY---用馬鈴薯粉做出來的餅乾,小朋友們的最愛 餅乾怎麼做

  • “這是旺仔小饅頭的方子,因為小朋友們都很喜歡吃,,雖然做起來有點麻煩,但是吃起着很放心哦。。。。。。”食材明細主料馬鈴薯澱粉(140)吉士粉(適量)糖粉(50)麪粉(20)雞蛋(半個)奶粉(適量)輔料鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餅乾的做法步驟1、1、在乾淨的容器里加入粉糖、雞蛋攪...
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餅乾的做法 萌萌噠餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 萌萌噠餅乾 餅乾怎麼做

  • “感覺最近都對萌萌噠的東西特別有興趣玩,沒辦法誰叫我們童心未眠呢?愛玩的心總是收不回。讓我們一起來分享烘焙時光吧”食材明細主料低筋麪粉(150g)黃油(60g)白砂糖(20g)糖粉(30g)蛋液(25g)可可粉(3g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)餅乾的做法步驟1、準備材料2、黃油室温軟化,加入...
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餅乾的做法 寶媽做餅乾,遠離添加才安全 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 寶媽做餅乾,遠離添加才安全 餅乾怎麼做

  • “餅乾大概是所有寶爸寶媽最喜歡的哄娃神器,造型可愛、香甜可口,從超市或西點店買回來,放在家裏作零食,寶寶嘴饞的時候拿出來吃兩片,既飽肚子又打發時間。但非營利性機構“iearth—愛地球”曾發佈過的一項《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》顯示:有九種孩子常吃的零...
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餅乾的做法 酥酥甜甜小餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 酥酥甜甜小餅乾 餅乾怎麼做

  • “兒子喜歡吃餅乾,我就發揮我的創造力,這是我獨家的發明。很好吃的。”食材明細主料千層酥皮(一張)輔料雞蛋液(適量)大顆粒白砂糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、千層酥一張2、把千層酥皮用擀麪杖擀成0.3釐米厚的大面皮3、用餅乾模具壓成自己喜歡的圖案...
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餅乾怎麼做-餅乾的做法
  • 餅乾怎麼做-餅乾的做法

  • 食材明細主料面(適量)雞蛋(1個)輔料水(適中)配料油(少量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)餅乾的做法步驟1、將材料都放或盤裏。2、攪拌均勻。3、加入油攪拌均勻。4、鋪好烤盤。5、把麪糊鋪滿烤盤。6、把烤盤放入烤箱預熱200度十分鐘。7、烤完後,把烤盤取出。8、切塊,成品。...
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特製LOGO餅乾如何做簡單又好吃-楓葉餅乾
  • 特製LOGO餅乾如何做簡單又好吃-楓葉餅乾

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃油室温軟化後加糖粉攪打均勻2.加入香草精華,攪勻3.少量多次加入全蛋液,攪勻4.篩入低粉和鹽,切拌成團5.將麪糰按扁後裝入食品袋,入冰箱冷藏30分鐘6.將麪糰取出後擀成2毫米的薄片,用模具造型7....
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杏仁餅乾的做法 好吃又好做的零嘴,杏仁餅乾 杏仁餅乾怎麼做
  • 杏仁餅乾的做法 好吃又好做的零嘴,杏仁餅乾 杏仁餅乾怎麼做

  • “輕輕咬一口,濃濃的杏仁味在口水蔓延開來,閉上眼睛,回味這美妙的滋味~”食材明細主料低筋麪粉(80g)杏仁粉(40g)糖粉(35g)輔料動物黃油(60g)蛋液(15g)清淡(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)杏仁餅乾的做法步驟1、1.黃油軟化,加入糖粉打至順滑。(圖1)2、2.加入蛋液攪拌均勻。(圖2)3、3.篩入低...
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牛扎餅乾的做法 超級好吃的牛扎餅乾 牛扎餅乾怎麼做
  • 牛扎餅乾的做法 超級好吃的牛扎餅乾 牛扎餅乾怎麼做

  • “牛軋餅乾是我這幾年秋冬私房賣的最好的產品之一,甜而不膩,閒甜脆,灰常好吃。”食材明細主料玉米糖漿(450g)水(70g)白砂糖(100g)鹽(3g)輔料蔓越莓幹(50g)蛋清(2個)黃油(50g)奶粉(200g)鹹甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛扎餅乾的做法步驟1、主要材料。2、蔓越莓幹切碎備用。3、水,玉米糖漿,...
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燕麥餅乾的做法 涼透了更好吃-燕麥餅乾 燕麥餅乾怎麼做
  • 燕麥餅乾的做法 涼透了更好吃-燕麥餅乾 燕麥餅乾怎麼做

  • “加了燕麥的餅乾,更有嚼勁,適合需要磨牙的休閒時光~”食材明細主料低筋麪粉(100克)燕麥片(35克)輔料葡萄乾(50克)泡打粉(適量)雞蛋(1個)葡萄籽油(65克)細砂糖(30克)紅糖(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燕麥餅乾的做法步驟1、準備各種材料。2、雞蛋打入盆中,倒入葡萄籽油。3、雞蛋...
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好吃草莓圈圈餅乾&月亮餅乾如何做簡單又好吃
  • 好吃草莓圈圈餅乾&月亮餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:60糖粉:35蛋:15低粉:100可可粉:8粉色食用色素:2滴輔料具體步驟1.黃油室温軟化後加入過篩的糖粉打發2.分次加入蛋液攪拌均勻3.加入過篩的低粉,拌勻後捏成團4.將麪糰分成2份,一份加入可可粉拌勻5.將麪糰分別用...
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餅乾 小餅乾怎麼做-小餅乾的做法 小
  • 餅乾 小餅乾怎麼做-小餅乾的做法 小

  • “看見美食家們做的各式麪包甜點很是羨慕,也很饞人,沒有烤箱,有三合一早餐吧——就是咖啡機和烤箱的組合。這個“烤箱”,可調時間但温度不可調,而且烤盤非常小。即便如此我也躍躍欲試地做了一款小餅乾,很好吃,只可惜用量忘記了,下次做記下來。”食材明細主料麪粉(適量)油(適量)輔料澱...
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果乾餅乾怎麼做-果乾餅乾的做法
  • 果乾餅乾怎麼做-果乾餅乾的做法

  • “這道菜背後的故事~:餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點,深受人們喜愛。餅乾品種正向休閒化和功能化食品方向發展。按其加工工藝的不同,又可分為:酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋卷等。餅乾的主要營養成分是碳水化合物,還有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、...
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蔓越莓餅乾的做法 好吃易做休閒小餅乾--蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做
  • 蔓越莓餅乾的做法 好吃易做休閒小餅乾--蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做

  • “最近喜歡上了一部美劇《邪惡力量》,寫的是靈異、除魔的,現在出到第八季了,每當週末時,總會宅那麼一天,慢悠悠的從第一季開始看,一個人抱着個抱枕,蜷縮在軟軟的沙發上,再來一款好吃的零嘴,那真是一個愜意的假日了。”食材明細主料低筋麪粉(115克)黃油(60克)糖粉(40克)全蛋雞蛋液(15克)蔓...
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奶油餅乾如何做簡單又好吃-餅乾系列
  • 奶油餅乾如何做簡單又好吃-餅乾系列

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:450全麥粉:150奶油:200輔料鹽:10雞蛋:2酵母:10ml牛奶:190ml具體步驟1.奶油放較温暖處(我放太陽下)軟化,然後打發。2.打入雞蛋攪拌一下。3.篩入麪粉、放入鹽。4.牛奶微波爐温熱後,放入酵母化開,倒入上述材料中,揉...
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卡通餅乾如何做簡單又好吃-餅乾系列
  • 卡通餅乾如何做簡單又好吃-餅乾系列

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料無鹽奶油:75果珍粉:10全蛋:30輔料糖粉:60低粉:150具體步驟1.無鹽奶油軟化後打發,分次加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白;2.蛋打散成蛋液後,分3次加入做法1中拌勻;把低筋麪粉和果珍粉過篩加入做法2中拌勻;3.麪糰裝入食...
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手指餅乾的做法 簡單又好吃的---【手指餅乾】 手指餅乾怎麼做
  • 手指餅乾的做法 簡單又好吃的---【手指餅乾】 手指餅乾怎麼做

  • “自從玩上烘培很少再有時間出門逛商場了,每天一有空閒除了洗衣服做飯收拾家就是想着學着做點什麼。。。呵呵,每天忙忙碌碌的老感覺時間不夠用的,每次做什麼都要看看時間夠不夠,昨晚吃完飯已經快7點了,8點半要去接孩子,僅有的一點時間烤戚風啥的用時較長的已經來不及了,翻開圓豬...
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翻糖餅乾的做法 好看又好吃的零嘴,翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做
  • 翻糖餅乾的做法 好看又好吃的零嘴,翻糖餅乾 翻糖餅乾怎麼做

  • “各式各樣的翻糖餅乾,最惹人喜愛~”食材明細主料餅乾底(適量)翻糖膏(適量)輔料食用色素(適量)食用色素筆(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翻糖餅乾的做法步驟1、1.用熊貓餅乾麪糰做出各種形狀的餅乾底。取一些翻糖膏,用牙籤挑一點色素加進去,手上抹一些白油防粘,把翻糖膏揉...
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