家常特製雞腳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腳 ：400

輔料

蒜 ：2粒
姜 ：3-5塊
蒜葉 ：一根
湖南椒 ：5
自制辣椒粉 鹽 醬油 雞精 ：少許

具體步驟

1. 雞腳清洗乾淨、沸水放入薑片、雞腳。

2. 大概6-8分鐘、撈起、放入冰水中

3. 熱鍋適量花生油、放入蒜茸爆香、放入雞腳翻滾1分鐘再加入湖南椒、蒜葉、雞精、生抽、辣椒粉拌均勻即可出鍋

烹飪技巧

放雞腳的時候如意爆油哦、放雞腳前建議放少許鹽、開小火放雞腳同時拿鍋蓋、以防萬一、