十分誘人的魚丸如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
韭菜 :100
雞蛋 :1個
醬油 :適量
鹽 :適量
主料
鮁魚 :400輔料
油 :適量韭菜 :100
雞蛋 :1個
醬油 :適量
鹽 :適量
1.新鮮鮁魚一條,家裏人少我就買了一條小的
2.去掉魚的內臟
3.把魚肉和刺分開
4.把弄好的魚肉用刀剁幾個
5.放入一個雞蛋清
6.放入適量的鹽和味達美,然後向着一個方向用力的絞拌添加少量的水
7.韭菜切成小塊備用
8.把韭菜放入絞好的魚肉中拌勻
9.鍋中放入適量的水燒開
10.用小勺把和好的餡弄成小丸放入鍋中
11.待丸子浮上水面就熟了
12.煮好的丸子可放入醋和胡椒粉調味
魚肉要不停的絞拌,慢慢的向裏面加水,一次不要加太多,絞拌到魚肉粘粘的再下鍋,要不然不願成丸。
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