十分誘人的油炸素丸子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅蘿蔔 ：1個
澱粉 ：50
胡蘿蔔 ：1個
麪粉 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.分別將紅蘿蔔、胡蘿蔔去皮，擦成絲。

2.用少許鹽拌均勻，醃10分鐘左右，醃出水分。

3.將水分擠出，然後在蘿蔔絲中打入一個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉。

4.再放入麪粉和澱粉。

5.攪拌均勻，調成粘稠的糊狀，靜置片刻。

6.鍋中放油，油温5成熱時，用手擠成圓球狀，放入鍋中炸至變色浮起時即可撈出。

烹飪技巧

麪粉和澱粉的量不是很絕對，可根據蘿蔔的大小而定。