家常小菜私家泡雞腳如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道菜的名字説的很正規嘛，其實就是我們俗稱的雞爪子，不過這道私家泡雞腳我吃過很是不錯，所以今天推薦給大家，以便共享，現在共享經濟不是很火嗎，首先這道菜的味道非常的鮮美，而且雞爪本身也很耐嚼和有滋味，其次，就是他的配料豐富，在製作的過程中雞爪吸收了各種食材特有的香味，使這道私家泡雞腳既美味又特點突出。

主料

生雞腳 ：500

輔料

洋葱 ：1個
檸檬 ：5個
胡蘿蔔 ：4個
大蒜 ：一個
木耳 ：1把
小米辣 ：幾包
花椒粉 ：少量
白糖 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.生機雞500克。

2.野生木耳用冷水泡發，洗淨備用。

3.洋葱、小米辣、胡蘿蔔、檸檬。沒拍到的還有姜和蒜、花椒粉和糖。

4.雞腳切去指甲，切成兩半，以便入味。

5.放在煮鍋裏煮熟，煮半小時以上。

6.煮熟之後撈出瀝乾，放到礦泉水或純淨水裏浸泡

7.切佐料。姜切絲，蒜切片，小米辣切碎。

8.用涼水浸泡之後再次瀝乾。

9.木耳煮熟，用涼水浸泡至涼，瀝乾放入。

10.放上佐料。

11.放上佐料。

12.放上所有佐料，擠上檸檬汁。

13.放入適量的鹽和白糖攪拌。

14.夏天放在保鮮盒裏，不用放冰箱，15分鐘鍾翻一次，40分鐘鍾後就可以吃了。

烹飪技巧

都寫在步驟裏啦。