超喜歡的清炒西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：1棵

輔料

大蒜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.西蘭花，用清水泡泡，洗淨，瀝乾水分

2.用刀改成大小差不多的小朵

3.生薑，大蒜切末

4.熱鍋下油，倒入生薑大蒜

5.然後倒入西蘭花，大火翻炒3分鐘左右

6.變色後，再調入食鹽，胡椒粉，白醋

7.裝盤，上桌，很素的一款快手菜

烹飪技巧

炒之前可以事先炒一下水（冷水放點鹽巴，然後燒開後，快速過一遍，即撈起來）