家常菜醬油土豆片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2個

輔料

生抽 ：適量
醋 ：適量
花椒 ：適量
葱花 ：適量
蒜末 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
乾紅辣 ：適量

具體步驟

1.土豆洗淨切片，放入水中浸泡，乾紅椒切段，蒜末、葱花備好。

2.熱鍋涼油，下乾紅椒、蒜末、葱白、花椒爆香。

3.倒入土豆片，大火爆炒，淋入少許醋炒勻。

4.加入少許清水略煮，加入適量鹽。

5.出鍋前淋入適量生抽，炒勻。

6.出鍋裝盤撒上葱花。

烹飪技巧

土豆片水中浸泡去除澱粉，淋入少許醋更爽脆。