熱窩兒雞怎麼做-熱窩兒雞的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

熱窩兒雞的做法步驟

• 1、雞半隻，煮熟，撈起切塊，備用。萵筍切滾刀，蒜苗切斜刀。

• 2、只要蒜頭，不要後面的葉子。

• 3、姜蒜切末，備用。

• 4、熱鍋冷油。

• 5、放姜蒜，爆香。

• 6、加入一豆瓣醬，繼續爆香。

• 7、接着加入萵筍，炒一下。

• 8、加入一點水進去，萵筍稍微煮2-3分鐘。

• 9、到基本有些軟。

• 10、加入切好的雞塊，繼續煮。

• 11、這時候，放生抽和老抽。

• 12、蓋上鍋蓋，悶幾分鍾。

• 13、最後放蒜頭，繼續翻炒一下。

• 14、調味，放糖兩大勺。

• 15、放醋，一大勺，這兩個步驟，也可以你提前做成糖醋汁也可以，那樣比較好嘗味道。起鍋就好。