熱乾麪的做法 熱乾麪（燕兒改良版） 熱乾麪怎麼做

“熱乾麪是大武漢人民熱愛的早點小吃。燕兒也愛這口。正宗的熱幹面是用鹼面製作的，燕兒對此改良了，便於在家隨時享用。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熱乾麪的做法步驟

• 1、煮鍋煮開一鍋水，把雞蛋麪（幹）放入沸水，煮麪5-10分鐘。
• 2、煮麪的同時可以開始準備調料-熱乾麪醬料-精華所在。取一碗，在其中加入芝麻醬、芝麻油、醬油（生抽）、鹽、胡椒粉，並加入少量水，把醬料調和均勻。注：鹽和胡椒的用量可根據個人口味調整。可根據個人喜好添加辣椒粉、辣椒油、食醋等調味。

• 3、將煮好的面盛入碗中，澆上上一步調好的醬料（熱乾麪醬料）。拌麪，把面和醬汁攪拌均勻。最後撒上點葱花。燕兒熱乾麪大功告成！