自家熱乾麪怎麼做-自家熱乾麪的做法

“喜歡麪食的我在家各種試做，為了滿足我吃貨的嘴巴”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自家熱乾麪的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨，去表皮(注:不能去的太多，留一點)

• 2、對切去籽

• 3、切條，(切條，切片都可以。但要切那麼厚一點點)

• 4、香菜切沫，備用

• 5、蒜泥備用

• 6、雞蛋兩顆打散後，煎成蛋餅放涼。

• 7、蛋餅切條備用

• 8、將麪條，放入沸水中煮熟(加食用油以防麪條粘連)

• 9、將葱白丶豆瓣醬加食用油在鍋中炒制

• 10、將炒好的豆瓣醬，加入適量，醬油，老抽，辣椒油，拌制

• 11、拌至麪條上顏色之後，加入香菜沫，黃瓜條和雞蛋條，繼續拌即可

• 12、裝盤