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關於快版燉的餐飲百科

微波爐快版燉蛋如何做簡單又好吃
  • 微波爐快版燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個火腿或肉末:適量生菜或白菜:適量香菇:適量高湯或水:適量芹菜:適量輔料鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.取一個可微波用的瓷碗,磕入倆個雞蛋2.火腿切丁(肉末就不用),芹菜切碎,香菇浸泡後切丁,生菜或白菜切碎。3...
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快手家庭版海蔘燉鮑魚圖解
  • 快手家庭版海蔘燉鮑魚圖解

  • 海蔘燉鮑魚,這道菜如果在稍微有名的菜館裏,五十多塊錢一盆,一會兒就吃完了,划不來划不來。今天,我就來教大家家庭版本的海蔘燉鮑魚,簡單快手的家常菜,沒有那麼複雜,原湯原味,很不錯的家常菜,配着飯吃,或者單吃都不錯。主料鮑魚:兩隻海蔘:兩隻輔料高湯:適量姜:幾片蠔油:半勺葱:幾根鮑魚汁:半...
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電燉鍋版檸檬膏的做法 電燉鍋版檸檬膏(久燉不爛) 電燉鍋版檸檬膏怎麼做
  • 電燉鍋版檸檬膏的做法 電燉鍋版檸檬膏(久燉不爛) 電燉鍋版檸檬膏怎麼做

  • “喝水時加上一點兒檸檬膏,酸酸甜甜,水都願意多喝一些了😂特別是有些不愛喝水的孩子。檸檬膏潤喉清肺,家庭可常備,老少皆宜。”食材明細主料檸檬(500g)輔料冰糖(400g)陳皮(5片)酸甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)電燉鍋版檸檬膏的做法步驟1、先用鹽把檸檬表面搓洗乾淨。2、然後切成...
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快手版雞蛋饅頭怎麼做-快手版雞蛋饅頭的做法
  • 快手版雞蛋饅頭怎麼做-快手版雞蛋饅頭的做法

  • 食材明細主料饃(1個)雞蛋(1個)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手版雞蛋饅頭的做法步驟1、剩饅頭1個2、切半釐米厚的片3、雞蛋打散4、鍋中加油燒熱後放入過上蛋液的饅頭5、炸至金黃色翻面,兩面炸至金黃色即可6、鬆軟可口7、簡單快捷,健康營養...
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快手版艾粄怎麼做-快手版艾粄的做法
  • 快手版艾粄怎麼做-快手版艾粄的做法

  • 食材明細主料艾葉(適量)糯米粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)未知(難度)快手版艾粄的做法步驟1、水開檔艾葉煮一分鐘,撈起來擰乾切碎。2、加少量水放破壁機攪打。3、糯米粉艾和糖攪拌和成麪糰。4、和成團。5、成型。6、下鍋蒸15分鐘。7、完成。...
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快手版手抓餅怎麼做-快手版手抓餅的做法
  • 快手版手抓餅怎麼做-快手版手抓餅的做法

  • “家人愛吃手抓餅,以前早上總是來不及,在不斷的製作中,終於找到了一個簡單方法,由原來的一個小時變成了十幾分鍾,味道卻越來越好吃。從揉麪到起鍋就用短短十幾分鍾,簡單快捷,作為早餐非常方便,竅門很簡單,就是用開水和麪,這樣不用使勁揉麪,不用等待麪糰的鬆弛,大大地縮短了時間。下面...
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快手版韭菜盒子怎麼做-快手版韭菜盒子的做法
  • 快手版韭菜盒子怎麼做-快手版韭菜盒子的做法

  • “上次做春捲剩下的春捲皮,今天做了韭菜盒子,簡單快捷,鮮香美味。韭菜盒子、1個煮玉米、1碗雜糧粥、半杯牛奶營養早餐輕鬆做。”食材明細主料雞蛋(3個)春捲皮(6張)韭菜(150g)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手版韭菜盒子的做法步驟1、春捲皮提前從冷凍拿出來2、韭菜...
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快手版酸辣粉怎麼做-快手版酸辣粉的做法
  • 快手版酸辣粉怎麼做-快手版酸辣粉的做法

  • “酸辣可口,味道十足,做法簡單,適合在家快速製作。”食材明細主料土豆粉條(75g)輔料葱花(20g)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)油潑辣椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)香醋(15ml)香油(5ml)油炸花生(10個左右)香菜(適量)小青菜(20g)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)快手版酸辣粉的做法步驟1、粉條提前用...
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家庭版快手炒麪-快手炒麪
  • 家庭版快手炒麪-快手炒麪

  • “做飯很麻煩?不,不,不。利用家裏的食材就可以做出很香噴噴的飯咧。而且今天介紹的這款炒麪,速度很快,有面有菜有雞蛋,很美味”食材明細主料細面(一斤)輔料包菜(半斤)豆角(3兩)雞蛋(2個)西紅柿(1個)葱花(適量)配料鹽巴(適量)雞精(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版...
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快燉土雞湯怎麼做-快燉土雞湯的做法
  • 快燉土雞湯怎麼做-快燉土雞湯的做法

  • “清理冰箱發現一隻老家鄉下的小土雞,因為雞骨比較硬,所以就用來煲湯了。”食材明細主料小土雞(1只)輔料黨蔘(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)玉竹(適量)北芪(適量)桂圓肉(適量)白蓮子(適量)生薑(適量)調料食鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快燉土雞湯的做法步驟1、土雞清洗乾淨,準備好配料...
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快手版豆花肥牛怎麼做-快手版豆花肥牛的做法
  • 快手版豆花肥牛怎麼做-快手版豆花肥牛的做法

  • 食材明細主料肥牛片(100g)內脂豆腐(半盒)輔料火鍋底料(1小塊)蒜末(適量)花生油(適量)花椒粉(少許)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手版豆花肥牛的做法步驟1、內脂豆腐用蒸箱蒸5分鐘;2、炒鍋加水燒開,放入火鍋底料,燒開後放入肥牛片;3、肥牛片煮熟,出鍋倒在豆腐上,撒上蒜末和花椒粉,澆上...
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清燉牛肉粉的做法 省時快捷的壓力鍋版——清燉牛肉粉 清燉牛肉粉怎麼做
  • 清燉牛肉粉的做法 省時快捷的壓力鍋版——清燉牛肉粉 清燉牛肉粉怎麼做

  • “牛肉有“肉中驕子”的美稱。即使在20幾度的夏季,原汁原味的清湯牛肉,吃起來也是美味不油膩的。”食材明細主料米粉(1000克(4人量))牛肉(1600克)醃製酸菜(適量)香菜(適量)青蒜苗(適量)油辣椒(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)紫蘇(適量)草果(適量)肉桂(適量)料酒(適量)鹽(適量)生薑(適量)原味(口味)...
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快手版臘肉煲仔飯的做法 臘肉煲仔飯(快手版) 快手版臘肉煲仔飯怎麼做
  • 快手版臘肉煲仔飯的做法 臘肉煲仔飯(快手版) 快手版臘肉煲仔飯怎麼做

  • 食材明細主料臘肉(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(1朵)口蘑(1-2朵)菜頭(3-4顆)雞蛋(1只)韓國泡菜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)甜辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手版臘肉煲仔飯的做法步驟1、剩米飯鋪滿砂鍋底部,用飯勺稍微壓實,略加少許水,胡蘿蔔切絲用少許花生油拌勻,鋪在米飯的一側(煲仔飯一般我都...
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快速版榴蓮酥芒果酥的做法 快速版榴蓮酥、芒果酥 快速版榴蓮酥芒果酥怎麼做
  • 快速版榴蓮酥芒果酥的做法 快速版榴蓮酥、芒果酥 快速版榴蓮酥芒果酥怎麼做

  • 食材明細主料榴蓮酥(適量)芒果(適量)蛋撻皮(18個)輔料糖粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快速版榴蓮酥芒果酥的做法步驟1、材料如圖2、榴蓮去核取肉,加入些糖粉,搗成泥;蛋撻皮自然解凍一個個分開。3、撻內放入一小勺榴蓮泥或芒果泥4、把撻對摺捏癟5、邊緣捏緊收口6、如圖已...
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家庭版燉鮁魚-燉鮁魚
  • 家庭版燉鮁魚-燉鮁魚

  • 食材明細主料鮁魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)白糖(適量)白酒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版燉鮁魚的做法步驟1、鮁魚去頭,去內臟清洗乾淨,改刀。2、鍋中熱油放入一勺白糖。3、鮁魚下入鍋中煎制兩面金黃...
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快手版魚香肉絲怎麼做-快手版魚香肉絲的做法
  • 快手版魚香肉絲怎麼做-快手版魚香肉絲的做法

  • 食材明細主料豬肉(200克)輔料木耳(30克)彩椒(適量)調料魚香肉絲醬(100克)鹽(1小勺)料酒(1大勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手版魚香肉絲的做法步驟1、準備所需食材。2、豬梅肉切成細絲。3、加入一大勺味達美葱姜料酒、鹽、白胡椒粉、1大勺水抓至調料吸收,加澱粉和少許油拌勻醃...
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快手版鰻魚春餅怎麼做-快手版鰻魚春餅的做法
  • 快手版鰻魚春餅怎麼做-快手版鰻魚春餅的做法

  • “昨天做了餃子,剩下了一些餃子皮,通常的做法是刷上油撒上椒鹽和葱花,再幾張摞一起擀一擀做成葱油餅的,而後突發奇想做了一個餃子皮版本的春餅,捲上鰻魚和蔬菜,味道清新不膩又爽口。餅皮薄而透,餡料也很豐富,有鰻魚,胡蘿蔔,黃瓜,豆芽,口感爽脆,刷了醬汁包起來,一口吃下去,超滿足~而且做...
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燉牛肉怎麼快速燉爛
  • 燉牛肉怎麼快速燉爛

  • 加酒。酒有軟化肉質的作用。燉牛肉時,加入適量的啤酒可以讓牛肉更容易燉爛。燉的時間不用很長,半個小時就可以出鍋了。另外,啤酒還能幫助去除掉牛肉的腥味,增加牛肉的鮮味。牛肉肉質鮮美、食用價值高,除了燉,還可以切成薄片,做牛肉火鍋;可以切成塊,煎牛排;可以拿來烤等。...
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快手版桂花涼糕的做法 桂花涼糕(快手版) 快手版桂花涼糕怎麼做
  • 快手版桂花涼糕的做法 桂花涼糕(快手版) 快手版桂花涼糕怎麼做

  • “軟糯香甜,桂花濃郁,是一款經典的深受大家喜歡的中式甜點。方法簡單易做,現做現吃口感特別好。”食材明細主料江米(100g)輔料糖桂花(20g)蜂蜜(20g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)快手版桂花涼糕的做法步驟1、江米放入盅內,直接洗乾淨,多加一些水,蒸成比正常米飯稀一些的江米飯。2...
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清燉排骨怎麼燉好吃軟的快
  • 清燉排骨怎麼燉好吃軟的快

  • 後放鹽。排骨一般主要是指羊、牛、豬之類的動物,在將它們的肉剔掉後,還剩下的那些脊椎骨和肋骨,在生活中通常説的排骨,指的基本都是豬的排骨。豬的排骨味道非常的鮮美,不僅可以清燉,還可以紅燒,油炸等,吃起來都不會太過於油膩。...
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快速版扁豆燜面怎麼做-快速版扁豆燜面的做法
  • 快速版扁豆燜面怎麼做-快速版扁豆燜面的做法

  • “冬天一冷,就想連飯帶菜一起吃,最好能混在一塊兒,趁着熱乎乎的大口吞……然後不自覺就做了燜面。”食材明細主料鮮麪條(300g)寬扁豆(300g)肉餡(150g)配料葱(適量)姜(3片)蒜(1頭)辣椒(3根)調料生抽(3勺)蠔油(2勺)老抽(1勺)白糖(1勺)原味(口味)未知(難度)快速版扁豆燜面的做法步驟1、寬扁豆擇洗乾淨。2...
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快速簡版柚子茶怎麼做-快速簡版柚子茶的做法
  • 快速簡版柚子茶怎麼做-快速簡版柚子茶的做法

  • “柚子渾身都是寶,吃完柚子的皮可不能浪費哦,動動手便成了酸甜清香的柚子茶,是清熱解毒下火去燥之良品”食材明細主料柚子(1個)冰糖(適量)輔料鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快速簡版柚子茶的做法步驟1、柚子用鹽搓乾淨外皮後,分離皮肉,取柚子皮切去白瓤,皮越薄白瓤越少苦...
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快手版糖漬蜜豆的做法 糖漬蜜豆(快手版) 快手版糖漬蜜豆怎麼做
  • 快手版糖漬蜜豆的做法 糖漬蜜豆(快手版) 快手版糖漬蜜豆怎麼做

  • “做麪包經常需要用到紅豆,買的紅豆難免有防腐劑,想想自己做吧,也不難,用電飯煲煮好以後放玻璃碗裏,一層紅豆一層白糖交替鋪好,白糖融化就做好了,做糖漬紅豆用的是大紅豆,用赤小豆做出來的成品比較碎,不太好看。”食材明細主料大紅豆(250克)輔料白砂糖(150克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
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快手版榴蓮餅怎麼做-快手版榴蓮餅的做法
  • 快手版榴蓮餅怎麼做-快手版榴蓮餅的做法

  • 食材明細主料手抓餅(2塊)榴蓮(適量)輔料馬蘇裏拉芝士(適量)黑芝麻(適量)蛋黃液(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手版榴蓮餅的做法步驟1、冰箱裏取出一片手抓餅,撕掉薄膜放油紙上,手抓餅先鋪一些馬蘇裏拉芝士。2、鋪上一些搗碎的榴蓮肉,想榴蓮味濃點就放多點。3、再灑一把馬蘇...
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改良版亂燉怎麼做-改良版亂燉的做法
  • 改良版亂燉怎麼做-改良版亂燉的做法

  • “驅趕冬日寒冷,來一鍋有滋有味又下飯的亂燉,瞬間滿血復活”食材明細主料排骨(450克)土豆(200克)胡蘿蔔(100克)粉條(15條)木耳(10個(泡發))輔料葱段(15克)薑片(5克)花椒大料包(1個)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)改良版亂燉的做法步驟1、骨頭過水去血沫,過濾後留原湯。木耳發好。胡蘿蔔土豆...
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