美味翻滾吧花甲如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

翻滾吧花甲是一道在飯店經常食用的一道美味佳餚，外形非常的像扇貝，裏面的肉非常的鮮嫩美味，營養價值也是非常的高。翻滾吧花甲自己在家裏做也非常的方便，只需要把調味品準備齊全。而且自己做的乾淨衞生，不用擔心外面的翻滾吧花甲不衞生。

主料

花甲 ：1000

輔料

姜葱 ：適量
豆瓣 ：適量
辣椒 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

食材準備好

鍋內倒油燒至七成熱！放入薑絲與香料，放入郫縣豆瓣醬爆香！依次放入一半的杭椒，蒜末及葱段

到入花甲翻炒

翻炒至花甲輕微開口時，加入酒釀，一次加入：鹽，糖，醬油，和剩下的杭椒，蒜末及葱段

大火翻炒至花甲開口，直至收汁

盛盤！撒上葱花