蛋炒飯如何做簡單又好吃-翻滾吧
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
米飯 :適量
油 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
主料
雞蛋 :2只米飯 :適量
輔料
蒜頭 :2瓣油 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
1. 2只雞蛋敲開調勻,備用。蒜頭拍碎。
2. 把菜鍋燒熱,小火,倒入油後馬上放入調勻的蛋液,此時鍋底部已經凝固成一層蛋皮,但上層還有蛋液,迅速把米飯倒入蛋液中,拌勻翻炒。
3. 被蛋液包裹的米飯變金黃後,放入蒜頭繼續翻炒,然後加入醬油、鹽調味,盛出上桌。
用放在冰箱的隔夜剩飯炒是最好不過的,如果用新鮮飯的話則水分會偏多。
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