快手版臘肉煲仔飯的做法 臘肉煲仔飯（快手版） 快手版臘肉煲仔飯怎麼做

食材明細

• 甜辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手版臘肉煲仔飯的做法步驟

• 1、剩米飯鋪滿砂鍋底部，用飯勺稍微壓實，略加少許水，胡蘿蔔切絲用少許花生油拌勻，鋪在米飯的一側（煲仔飯一般我都是現煮米飯，昨天多了不少米飯，將就點）中小火慢慢加熱至聞到鍋巴香味，關火

• 2、臘肉洗淨切片

• 3、放入料酒薑片，大火隔水蒸五分鐘

• 4、青菜洗淨

• 5、香菇口蘑洗淨切好

• 6、開水加少許油，鹽入底味，放入蘑菇煮熟，同時平底鍋煎蛋

• 7、菜頭燙熟，將食材碼放整齊，蓋上砂鍋鍋蓋燜一下

• 8、吃的時候拌入一些韓國泡菜或者韓國辣椒醬，個人更喜歡加入韓國泡菜，酸甜脆辣，還是超級開胃的。