鴿子臘肉煲仔飯怎麼做-鴿子臘肉煲仔飯的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鴿子臘肉煲仔飯的做法步驟

• 1、準備:鴿子，臘肉。

• 2、香米清洗一下泡半小時。

• 3、鴿子剁塊，切點薑絲，紅棗絲，加蠔油，生粉，胡椒粉，花生油抓勻醃製15分鐘，臘肉改刀切片。

• 4、砂鍋刷一層油。

• 5、放入泡好的香米，加入適量的水。

• 6、先大火煮。

• 7、煮至米飯水分差不多沒了。

• 8、用筷子插孔讓飯更易熟透。

• 9、然後將醃製好鴿子肉，臘肉擺入飯面，馬上蓋好蓋子繼續燜煮約12分鐘，以燜熟為準。

• 10、時間到打開蓋子看看，熟透了很香啊。

• 11、淋點淡醬油，撒點葱花蓋回蓋子再燜兩分鐘即可。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。