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關於苦瓜醬肉丁的做法步驟的餐飲百科

苦瓜醬肉丁怎麼做-苦瓜醬肉丁的做法

  • 苦瓜醬肉丁怎麼做-苦瓜醬肉丁的做法

  • 食材明細主料苦瓜（適量）瘦肉（適量）輔料姜蒜末（適量）配料油（適量）生抽（適量）澱粉（適量）甜麪醬（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜醬肉丁的做法步驟1、原料圖，苦瓜和瘦肉洗淨備用。2、苦瓜去瓤和瘦肉分別切丁。3、苦瓜用鹽抓一下，瘦肉加澱粉和生抽拌勻醃製。4、起油鍋爆香姜...
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茄丁肉醬麪條滷的做法 幸福美食：三步兩步做好夏日爽口茄丁肉醬麪條滷 茄丁肉醬麪條滷怎麼做
肉丁炒醬瓜怎麼做-肉丁炒醬瓜的做法

  • 肉丁炒醬瓜怎麼做-肉丁炒醬瓜的做法

  • ““醬瓜”就是用大醬醃漬的醬黃瓜，由於醃漬時鹹味不是很重，所以這道醬黃瓜就可以作為小鹹菜食用，也可以炒製成熱菜食之。“肉丁炒醬瓜”這是一道飯遭殃的菜餚。”食材明細主料豬肉（200克）醬瓜（500克）輔料油（1湯匙）白糖（2克）味精（2克）料酒（1茶匙）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...
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黑豆苦瓜丁怎麼做-黑豆苦瓜丁的做法

  • 黑豆苦瓜丁怎麼做-黑豆苦瓜丁的做法

  • ““黑豆苦瓜丁”是用煮熟的黑豆和苦瓜搭配烹製而成，家裏只找到一個苦瓜，所以我又放了一根黃瓜。其實，家常菜餚沒有絕對的固定搭配，特別是蔬菜，只要掌握好各種食材熟的時間，一般同種質地的食材都可以搭配烹製。”食材明細主料苦瓜（1個）熟黑豆（200克）輔料油（適量）生抽（適量）黃豆醬（適量）原...
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肉醬香乾炒苦瓜怎麼做-肉醬香乾炒苦瓜的做法

  • 肉醬香乾炒苦瓜怎麼做-肉醬香乾炒苦瓜的做法

  • “鹹香美味，非常的下飯！”食材明細主料苦瓜（一條）香乾（適量）肉醬（適量）香葱（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉醬香乾炒苦瓜的做法步驟1、備好食材：如圖，苦瓜洗淨切成薄片備好，香乾洗下切成薄片備好，香葱切成末，肉醬備好。2、熱鍋冷油，下葱白煸香。3...
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鹹火腿苦瓜丁怎麼做-鹹火腿苦瓜丁的做法

  • 鹹火腿苦瓜丁怎麼做-鹹火腿苦瓜丁的做法

  • “苦瓜是一種家常的大眾食材，雖有苦味，但是不論和什麼食材搭配，都不會把苦味傳給其它食材。“鹹火腿苦瓜丁”的特點就是用了“鹹火腿”和苦瓜搭配，同時又放了一點胡蘿蔔配色。是一道有特色的清淡菜餚。”食材明細主料火腿（100克）苦瓜（1根）胡蘿蔔（1根）輔料油（10克）鹽（適量）水澱粉（適量）鹹...
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麻醬苦瓜怎麼做-麻醬苦瓜的做法

  • 麻醬苦瓜怎麼做-麻醬苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜（適量）輔料芝麻醬（適量）生抽（適量）香醋（適量）辣醬（適量）麻香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬苦瓜的做法步驟1、苦瓜切片。2、材料如下。3、灼水後取出放涼。4、加入適量芝麻醬。5、加入辣醬。6、加入適量生抽醋。7、拌勻即可。8、開動啦。...
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黃瓜肉丁炸醬麪怎麼做-黃瓜肉丁炸醬麪的做法

  • 黃瓜肉丁炸醬麪怎麼做-黃瓜肉丁炸醬麪的做法

  • “炸醬麪是一道中國傳統的家常麪食，因地區不同做法也各不相同。主要材料為豆瓣醬，豬肉，黃瓜，葱，花生油，料酒，麪條，水等等。其做法簡單，營養豐富，口味獨特廣受大眾的喜愛。”食材明細主料麪條（適量）豬肉（適量）黃瓜（適量）豆瓣醬（適量）輔料葱（適量）花生油（適量）料酒（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時...
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哈哈苦瓜 3 醬燒苦瓜 怎麼做-醬燒苦瓜 的做法 醬燒苦瓜 ♥

  • 哈哈苦瓜 3 醬燒苦瓜 怎麼做-醬燒苦瓜 的做法 醬燒苦瓜 ♥

  • “將西紅柿醬的甜味調重一點，中和掉一些些苦瓜苦，就能讓剛剛好的果香突顯出甘苦味兒。”食材明細主料苦瓜（1粒）葱（2根）姜（3片）輔料西紅柿醬（4大匙）醋（2大匙）醬油（1大匙）糖（2大匙）八角（1粒）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燒苦瓜的做法步驟1、苦瓜去籽，切小塊備用2、起油鍋煎葱姜，至葱姜轉...
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醬爆黃瓜肉丁怎麼做-醬爆黃瓜肉丁的做法

  • 醬爆黃瓜肉丁怎麼做-醬爆黃瓜肉丁的做法

  • “鹹香可口的下飯菜”食材明細主料豬瘦肉（200克）黃瓜（200克）輔料葱末（少許）薑末（少許）蒜末（少許）鹽（少許）黃醬（l勺）生抽（l勺）味精（少許）香油（少許）水澱粉（適量）花生油（少許）料酒（1勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆黃瓜肉丁的做法步驟1、黃瓜洗淨切丁，加鹽淹片刻潷去水份。2、豬肉去筋膜切成...
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苦瓜青椒醬牛肉怎麼做-苦瓜青椒醬牛肉的做法

  • 苦瓜青椒醬牛肉怎麼做-苦瓜青椒醬牛肉的做法

  • “冰箱還剩了一小塊醬牛肉，涼吃吃夠了，正好還有根苦瓜，就一起炒炒，味道還不錯😀。”食材明細主料苦瓜（一根）辣椒（兩個）醬牛肉（適量）輔料幹辣椒（三個）蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜青椒醬牛肉的做法步驟1、苦瓜，去瓤，切薄片。2、辣椒，切條。3、醬...
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宮保苦瓜丁的做法 下飯的宮保苦瓜丁 宮保苦瓜丁怎麼做

  • 宮保苦瓜丁的做法 下飯的宮保苦瓜丁 宮保苦瓜丁怎麼做

  • “説起宮保雞丁大家都不陌生吧，用宮保雞丁的做法，來製作一道苦瓜菜，宮保苦瓜丁。味道很贊呢。。。其味道不輸於宮保雞丁，還曾加了一下清香。苦瓜配以温中散寒、除濕開胃的辣椒，可起到制約苦瓜苦寒的作用。凡熱性病身熱、煩渴、濕熱、肝火目赤目痛等病患者均可以將它作為輔助食...
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醬爆苦瓜薰鴨肉怎麼做-醬爆苦瓜薰鴨肉的做法

  • 醬爆苦瓜薰鴨肉怎麼做-醬爆苦瓜薰鴨肉的做法

  • 食材明細主料苦瓜（適量）薰鴨肉（適量）輔料蒜頭（適量）色拉油（適量）鹽（適量）水（適量）配料黑椒醬（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆苦瓜薰鴨肉的做法步驟1、苦瓜、薰鴨肉、蒜頭各切片2、把水煮沸，加入小許鹽與色拉油，把苦瓜片焯至斷生3、把苦瓜片泡一下冷水，撈起待用4、熱鍋，爆香蒜片...
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醬香苦瓜怎麼做-醬香苦瓜的做法

  • 醬香苦瓜怎麼做-醬香苦瓜的做法

  • “鮮嫩的苦瓜，搭配黃豆醬，來素菜吧。”食材明細主料苦瓜（一根）輔料黃豆醬（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨去瓤，改刀切片。2、熱鍋温油，放入苦瓜翻炒。3、放入少許黃豆醬，繼續翻炒。4、直到苦瓜變軟，熟透即可。5、簡單的醬香苦瓜。6、開飯嘍。...
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苦瓜醬燒五花肉怎麼做-苦瓜醬燒五花肉的做法

  • 苦瓜醬燒五花肉怎麼做-苦瓜醬燒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉（適量）苦瓜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）冰糖（適量）姜（適量）蒜（適量）黃豆醬（2勺）八角（2顆）幹辣椒（適量）香葉（適量）生抽（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）苦瓜醬燒五花肉的做法步驟1、準備以上食材2、鍋裏熱油把冰糖放入炒至焦黃，放入五花肉3、煎至金黃，倒入料酒4、放入姜蒜5...
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醬燜苦瓜怎麼做-醬燜苦瓜的做法

  • 醬燜苦瓜怎麼做-醬燜苦瓜的做法

  • “很多人不愛吃苦瓜是怕那個苦味，但其實苦瓜做好吃了，也不會覺得苦了！甚至也很美味呢！”食材明細主料苦瓜（1根）紅椒（2個）輔料黃豆醬（3勺）料酒（1勺）鹽（1匙）醋（少許）蒜瓣（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燜苦瓜的做法步驟1、準備好食材！黃豆醬就選原味的！2、將苦瓜對半切開，去掉...
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苦瓜炒雞丁怎麼做-苦瓜炒雞丁的做法

  • 苦瓜炒雞丁怎麼做-苦瓜炒雞丁的做法

  • 食材明細主料雞肉（適量）苦瓜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒雞丁的做法步驟1、準備材料.2、苦瓜洗乾淨切成小丁備用.3、雞肉切丁,放入半勺鹽,半勺料酒抓勻,醃10分鐘.4、熱鍋入油，放入雞丁.5、翻炒至變色.6、放入苦瓜丁.7、加半勺鹽,...
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苦瓜炒醬肉怎麼做-苦瓜炒醬肉的做法

  • 苦瓜炒醬肉怎麼做-苦瓜炒醬肉的做法

  • 食材明細主料苦瓜（半根）醬肉（260克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒醬肉的做法步驟1、材料：苦瓜、醬肉2、將苦瓜切開去瓤清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將醬肉下入清水鍋中。5、煮開，煮上3——4後撈出。6、放在案板上切成片。7、燒鍋倒油燒...
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泰醬魚丁的做法 三個步驟做出讓人回味的經典黃瓜桶盤飾——泰醬魚丁 泰醬魚丁怎麼做
苦瓜丁煎雞蛋怎麼做-苦瓜丁煎雞蛋的做法

  • 苦瓜丁煎雞蛋怎麼做-苦瓜丁煎雞蛋的做法

  • “俱色，香，味於一體，香噴噴的，超級美味下飯～”食材明細主料雞蛋（三個）苦瓜（適量）輔料香葱（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）雞精（少許）黃酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜丁煎雞蛋的做法步驟1、苦瓜洗淨切成小丁，香葱切碎備用。2、雞蛋備好。3、雞蛋打散，加入適量鹽，黃酒，少許温水攪拌...
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牛肉豆豉苦瓜丁怎麼做-牛肉豆豉苦瓜丁的做法

  • 牛肉豆豉苦瓜丁怎麼做-牛肉豆豉苦瓜丁的做法

  • “非常香辣開胃的一道小炒。雖然只是簡單的素菜，但是香辣的味道，多彩的色澤在宴客家宴中仍然會是一道亮眼的美味。一定會吸引你的味蕾，讓人越吃越有味。”食材明細主料苦瓜（200克）竹筍（100克）胡蘿蔔（50克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）牛肉豆豉醬（20克）糖（2克）鹽（適量）雞精（少許）香油（適量）醬香（口...
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青椒苦瓜肉丁炒飯怎麼做-青椒苦瓜肉丁炒飯的做法

  • 青椒苦瓜肉丁炒飯怎麼做-青椒苦瓜肉丁炒飯的做法

  • “夏日開胃菜品。”食材明細主料冷飯（1碗）輔料苦瓜（50g）青椒（50g）肉丁（20g）調料鹽（適量）油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒苦瓜肉丁炒飯的做法步驟1、鍋熱以後放入苦瓜絲和青椒絲煸炒。2、一勺油入鍋，放入青椒丁和肉丁翻炒，加入適量鹽混合均勻，煸炒好的苦瓜和青椒也放入一起...
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苦瓜布丁怎麼做-苦瓜布丁的做法

  • 苦瓜布丁怎麼做-苦瓜布丁的做法

  • 食材明細主料苦瓜（一根）雞蛋（3個）輔料葱花（適量）蒜末（適量）紅辣椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）紅油（適量）香油（適量）糖（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜布丁的做法步驟1、苦瓜洗淨切去頭尾，掏乾淨瓜囊。2、蛋黃蛋清分開，攪拌均勻，撇掉泡泡。3、先把蛋清舀進苦瓜裏，八分滿即可。...
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醬爆苦瓜丁怎麼做-醬爆苦瓜丁的做法

  • 醬爆苦瓜丁怎麼做-醬爆苦瓜丁的做法

  • “醬爆-魯菜烹飪技法，用温油鍋炸後再用甜麪醬調味而爆，並澆汁。今天我用醬爆的方法，以苦瓜為主料製作了一道營養豐富，去火去噪的下飯菜，醬爆苦瓜丁。用醬香中和了苦味，貌似苦瓜也不是那麼的苦了。此菜醬香濃郁，爽口開胃，老少皆宜。菜餚中添加了土豆丁，使這道菜更加濃香適口了。”...
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苦瓜炒饅頭丁怎麼做-苦瓜炒饅頭丁的做法

  • 苦瓜炒饅頭丁怎麼做-苦瓜炒饅頭丁的做法

  • ““苦瓜炒饅頭丁”是一道主食，也可以單獨炒饅頭丁，但是配料用了苦瓜和胡蘿蔔，一是搭配色澤；二是可以進食適量的蔬菜，同時苦瓜和胡蘿蔔還可以吸收一部分油脂，使胡蘿蔔的營養釋放的更加充分。”食材明細主料饅頭（1個）苦瓜（1根）胡蘿蔔（100克）雞蛋（1個）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）原味（口味）炒（工...
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