苦瓜醬肉丁怎麼做-苦瓜醬肉丁的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜醬肉丁的做法步驟

• 1、原料圖，苦瓜和瘦肉洗淨備用。

• 2、苦瓜去瓤和瘦肉分別切丁。

• 3、苦瓜用鹽抓一下，瘦肉加澱粉和生抽拌勻醃製。

• 4、起油鍋爆香姜蒜末。

• 5、下肉丁炒至變色。

• 6、放入一勺甜麪醬。

• 7、炒勻炒香，下擠掉多餘水份的苦瓜丁。

• 8、翻炒均勻至苦瓜斷生。