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關於雞湯的做法的餐飲百科

雞湯怎麼做-雞湯的做法
  • 雞湯怎麼做-雞湯的做法

  • 食材明細主料雞湯(適量)輔料金針菇(半斤)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞湯的做法步驟1、雞熟撈起。2、放金針菇。3、金針菇煮熟放鹽調味。4、成品。...
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雞湯的做法 營養美味的家庭滋補佳品------雞湯 雞湯怎麼做
  • 雞湯的做法 營養美味的家庭滋補佳品------雞湯 雞湯怎麼做

  • “連着一個星期的陰雨天氣,氣温也下降了不少。今天孩子放學被雨淋着了,身體有些不舒服。正好我煲了雞湯,趁熱喝了一碗,發了汗好多了。天氣變化無常,,人們很容易感冒。為了增強身體抵抗力,要補充一些具有防病功效的飲食。不妨多喝些雞湯。雞湯味美營養高,且具有抗疲勞美容養顏的功...
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雞湯的做法 餐桌上最鮮的一碗雞湯 雞湯怎麼做
  • 雞湯的做法 餐桌上最鮮的一碗雞湯 雞湯怎麼做

  • “家裏的那一袋幹蘑菇到現在我也木有弄明白是哪一種菌類它外面的包裝盒早就扔掉了裏面的幾袋乾貨認識的只有榛蘑和元蘑其他的。。。嘿嘿統稱為蘑菇煲湯不是俺滴專長一邊煲湯一邊學習吧我的美食博客希望能和愛美食的朋友一起交流哈”食材明細主料琵琶腿(適量)輔料玉米(適量)胡...
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雞湯的做法 一雞多吃 雞湯怎麼做
  • 雞湯的做法 一雞多吃 雞湯怎麼做

  • “天氣涼了,殺了一隻養了半年的家雞進補。現在都是小家庭,殺只雞一次都吃不完,於是就有了這一雞多吃,變換着口味,不容易吃膩吃怕。燉了三個燉罐的雞,雞胸脯肉還剩下許多,我醃製了做沙姜蒸南瓜家雞啦!冰糖燉雞具有補中益氣,和胃潤肺,養陰生津,潤肺止咳等作用,是温補的。很適合給孩子和...
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雞湯的做法 兒子一句:媽媽我要喝雞湯 雞湯怎麼做
  • 雞湯的做法 兒子一句:媽媽我要喝雞湯 雞湯怎麼做

  • “第一次做湯…”食材明細主料雞肉(250)輔料新鮮蘑菇(六個)番茄(一個)清淡(口味)煨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞湯的做法步驟1、姜,大料2、雞塊洗淨備用3、蘑菇、番茄洗淨改刀備用4、大料姜雞肉下鍋加料酒少許加鹽炒。除腥味。➕2滴老抽。5、開水兑入鍋中,加入備好的配菜。葱。用燉鍋...
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烏雞湯的做法 【烏雞湯做法】 烏雞湯怎麼做
  • 烏雞湯的做法 【烏雞湯做法】 烏雞湯怎麼做

  • “遠遠的聞着一股特別醇香的香味飄來,頓時令人食慾大開,撥開那些屬於土雞特有的,如黃金般色澤的雞湯汁油,雪白的湯頓時浮現在眼前,淺嘗一口,渾身一顫,脣齒間盪漾着一種難以言喻的香味,久久不能散去,待吞下去以後,回味悠長,渾身精力充沛。”食材明細主料烏骨雞(1只)黃芪(15克)輔料枸杞(1把...
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雞寶湯怎麼做-雞寶湯的做法
  • 雞寶湯怎麼做-雞寶湯的做法

  • “喝湯,在廣東是比吃飯還重要,飯可以不吃,但是湯必須的喝。當然別誤會,不是所有的湯都煲的時間長還要很貴的食材。雞寶湯就是廣東人把它當為寶,甘甜好喝營養高,價格實惠又降火,做法特簡單。”食材明細主料芥菜(3克)雞爪(3個)雞蛋(1個)雞胗(1個)輔料鹽(2克)生薑(5克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
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雞公湯怎麼做-雞公湯的做法
  • 雞公湯怎麼做-雞公湯的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)排骨(適量)淮山(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞公湯的做法步驟1、公雞肉,少量。2、淮山。3、雞肉加排骨。加鹽煲十分鐘。關火。4、雞肉包熟後下入淮山再煲十分鐘。5、熟了。6、成品。...
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鹹雞湯怎麼做-鹹雞湯的做法
  • 鹹雞湯怎麼做-鹹雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(半隻)輔料千張(適量)木耳(適量)薑片(少許)料酒(少許)原味(口味)未知(難度)鹹雞湯的做法步驟1、準備好半隻雞。2、用鹽醃起來保鮮膜包裹放入冷藏室2天。3、拿出把雞切成塊,準備好食材。4、把薑片放入鍋中加入適量清水開大火燉。5、30分鐘後加入木耳。6、5分鐘後加入千張...
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母雞湯怎麼做-母雞湯的做法
  • 母雞湯怎麼做-母雞湯的做法

  • “不是肉食雞,雞湯濃香,肉質緊緻而不柴。”食材明細主料母雞(1只)純淨水(1500克)輔料葱葉(小許)調料食鹽(小許)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)母雞湯的做法步驟1、宰殺好的母雞洗乾淨。2、冷水下鍋焯水。3、翻面煮開鍋,取出來洗淨浮末。4、取純淨水。5、倒入砂鍋內。6、放入整雞,...
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雞湯的做法
  • 雞湯的做法

  • 在我們每個人心中,對於家庭的概念就是菜,每個人心裏都會有一道獨一無二的菜,不論走到哪裏都不會吃到相同味道的菜。其中雞湯是許多人心中獨一無二的菜。雞湯是一道傳統的湯菜,雞湯起源於我國江澤一代,流傳至今,中國大多數家庭都會製作,那麼雞湯的做法具體是什麼呢,雞湯怎麼製作呢...
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雞湯老母雞湯怎麼做-雞湯老母雞湯的做法
  • 雞湯老母雞湯怎麼做-雞湯老母雞湯的做法

  • “老母雞湯營養價值雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸以及多種維生素和粗纖維,長期食用會導致身體亞健康哦。科學調查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。”食材明細主料散養下蛋雞(1...
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菌湯雞怎麼做-菌湯雞的做法
  • 菌湯雞怎麼做-菌湯雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(半隻)野生菌湯料包(60g)輔料枸杞(10顆)大棗(3顆)葱段(2節)鹽(適量)幹菌(適量)蟲草花(適量)油(適量)姜(2片)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菌湯雞的做法步驟1、將葱段、薑片、雞肉洗淨切好備用,將幹菌、大棗、枸杞用温水泡着備用。2、將雞肉用少量油炒一下備用。3、湯鍋或...
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燉菜雞湯的做法 燉菜雞湯的做法 燉菜雞湯怎麼做
  • 燉菜雞湯的做法 燉菜雞湯的做法 燉菜雞湯怎麼做

  • “雞湯,特別是老母雞湯向來以美味著稱,“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。”食材明細主料雞(1個)輔料姜(1塊)蒜(2個)葱(1段)桂皮(1塊)八角(2個)香葉(3個)糖(1勺)料酒(2勺)鹽(2勺)老抽(3勺)花椒(8個)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉菜雞湯的做法...
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煲雞湯的做法 【東北】煲雞湯 煲雞湯怎麼做
  • 煲雞湯的做法 【東北】煲雞湯 煲雞湯怎麼做

  • “煲雞湯温補而不膩人,平時丫頭愛喝也總做,下足料用電飯煲煲3個小時就可以了,很簡單易做。”食材明細主料雞(半支)輔料葱(2g)姜(2片)料酒(半勺)八角(1個)花椒粒(2粒)鹽(2勺)枸杞(少量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煲雞湯的做法步驟1、準備好食材,把除了葱之外食材用乾淨小布包上扎口。2...
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鮮雞湯怎麼做-鮮雞湯的做法
  • 鮮雞湯怎麼做-鮮雞湯的做法

  • 食材明細主料老母雞(半隻)史雲生清雞上湯(一盒)輔料大葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮雞湯的做法步驟1、準備材料.2、大葱切成葱花.3、將雞洗淨,斬成小塊.4、雞塊放入冷水中,加一大勺料酒.5、用大火煮開,並去掉浮沫.6、焯10分鐘把雞塊撈出來放入冷...
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叁雞湯怎麼做-叁雞湯的做法
  • 叁雞湯怎麼做-叁雞湯的做法

  • “一個清淡,滋補的燉雞菜品。”食材明細主料童子雞(1只)鮮人蔘(一隻)輔料雞蛋皮絲(50克)大棗(10克)板票(10克)糯料(50克)青紅彩椒絲(少許)枸杞(5克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)叁雞湯的做法步驟1、1,先將900克的瓶童子雞,清洗乾淨,從雞腹部用刀拉一個小口,取出雞內臟,然後用水把內臟衝先...
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雞湯雙菇湯怎麼做-雞湯雙菇湯的做法
  • 雞湯雙菇湯怎麼做-雞湯雙菇湯的做法

  • “用雞湯煮的海鮮菇和蟹味菇,美味營養又快手”食材明細主料雞湯(適量)海鮮菇(一把)蟹味菇(一把)輔料鹽(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯雙菇湯的做法步驟1、準備一些雞湯,我這個是燉了雞,留下的一些(家裏要是沒有就用清水也可以,加少許薑片)2、洗淨的兩種菇倒入雞湯...
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烏雞湯怎麼做-烏雞湯的做法
  • 烏雞湯怎麼做-烏雞湯的做法

  • 食材明細主料烏雞(一隻)輔料紅棗(三個)枸杞(適量)調料姜(兩片)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烏雞湯的做法步驟1、烏雞剁大塊,去頭去肥油。2、清洗乾淨,備用。3、起鍋燒水,水開後。4、水開後下雞塊。5、開鍋後打去浮沫。6、把浮沫打幹淨。撈出來備用。7、起鍋燒水,水開後下焯過水...
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酸湯雞怎麼做-酸湯雞的做法
  • 酸湯雞怎麼做-酸湯雞的做法

  • “酸湯雞是貴州的一道美食,酸辣可口,是西南地區有名的菜譜之一,可能因為正處雲南與四川之間,所以它的味道綜合了雲南的酸和四川的辣。”食材明細主料雞肉(500g)番茄(1個)蘑菇(200g)輔料貴州酸湯作料(200ml)獨蒜(4顆)朝天椒(6顆)葱(適量)香茅草(適量)酸辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸湯雞的...
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粉雞湯怎麼做-粉雞湯的做法
  • 粉雞湯怎麼做-粉雞湯的做法

  • “粉雞湯,阜陽的本土飲食,雖是一道土菜,卻讓無數食客傾倒,喜歡吃地攤的人們必吃的一道菜。粉雞色如白玉,雞湯清白,粉雞潤滑可口,雞湯清香撲鼻。”食材明細主料老母雞(1只)輔料紅薯粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)雞蛋清(2個)十三香(適量)白胡椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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草雞湯怎麼做-草雞湯的做法
  • 草雞湯怎麼做-草雞湯的做法

  • “#冬日暖湯#再過幾天就是冬至了,冬至也是數九寒天的開始,在我們這有進九喝雞湯的習俗:一九一隻雞;也就是從冬至開始,每隔九天,都要燉一隻老母雞給家人冬季進補;我們家多年來也是這麼做的。”食材明細主料草母雞(半隻)輔料香葱(適量)食鹽(2勺)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草雞湯...
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雞湯鍋怎麼做-雞湯鍋的做法
  • 雞湯鍋怎麼做-雞湯鍋的做法

  • 食材明細主料翅根(6個)輔料鴨血豆腐(1塊)嫩豆腐(1塊)木耳(5朵)姜(2片)棗(3個)竹蓀(10g)八角(1個)幹辣椒(1個)冬筍(250g)蠔油(1勺)粉絲(1捆)香葉(2片)鹽(2勺)海鮮菇(200g)葱(2段)料酒(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞湯鍋的做法步驟1、木耳、粉絲、竹蓀提前泡軟。2、鍋中放水燒開,加料酒,焯一下翅根。3...
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雞菇湯怎麼做-雞菇湯的做法
  • 雞菇湯怎麼做-雞菇湯的做法

  • “往常煲湯,如果是打算煲加入中藥材的湯時,往往是不加其它食材了,煲出的湯很香濃,這次想改變一下,特意加了些蘑菇一起煲,除了香濃,還增添了蘑菇引出的鮮的味道,口味上有了新的變化,而且蘑菇還把多餘的油脂吸收了,湯的口感更好了。”食材明細主料散養小母雞(600克)輔料雞腿菇(80克)紅棗(1...
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瀝雞湯怎麼做-瀝雞湯的做法
  • 瀝雞湯怎麼做-瀝雞湯的做法

  • “老媽自己養的烏雞,香噴噴的雞湯,寶寶聞到那香味,都坐不住了。”食材明細主料烏雞(半隻)輔料鹹橄欖(半個)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瀝雞湯的做法步驟1、烏雞半隻,雞腿整個砍下來放碗裏,其餘的雞肉剁粹,越粹越好2、雞腿放陶瓷燉盅裏,拿個碗倒扣罩住雞腿放在中間,雞粹肉骨覆蓋...
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