草雞湯怎麼做-草雞湯的做法
- 湯羹
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“#冬日暖湯#再過幾天就是冬至了,冬至也是數九寒天的開始,在我們這有進九喝雞湯的習俗:一九一隻雞;也就是從冬至開始,每隔九天,都要燉一隻老母雞給家人冬季進補;我們家多年來也是這麼做的。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草雞湯的做法步驟
1、這次買的草母雞比較大,只好燉一半;清水浸泡一會兒,泡去些血水後沖洗乾淨
2、然後將將雞子,香葱一起放入鍋中,並加入適量清水
3、放入電壓力鍋中
4、合上蓋子,啟動煲湯功能
5、程序結束,會自動進入保温狀態
6、打開蓋子,放入適量食鹽調味
小竅門
1、老母雞洗淨後,用清水浸泡一會兒,可泡去些多餘血水,湯會更加清澈。
2、燉雞湯適合選用草母雞,這樣燉出來的雞湯,味道才鮮美。
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