蟲草花雞肉湯怎麼做-蟲草花雞肉湯的做法

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蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來説都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止咳化痰的功效。很健康的湯，老少咸宜，味道非常濃郁。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟲草花雞肉湯的做法步驟

• 1、雞肉切塊，放少許鹽醃一下。

• 2、蟲草花清洗乾淨，待用。

• 3、輔料清洗乾淨，待用。

• 4、先炒一下雞肉，再放蟲草花和輔料下去。再依次放點酒和蠔油、腐乳。加水大火煲開後，小火15到20分鐘就可以了。

• 5、冬天喝又暖和又養顏。

小竅門

雞肉要用老點煲，如果太嫩雞肉不好吃。