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關於肉圓子的的餐飲百科

家常農家土菜大肉圓如何做簡單又好吃
  • 家常農家土菜大肉圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蘿蔔:適量鮮豬肉:適量澱粉:適量醬油:適量輔料酒:適量雞精:適量具體步驟1.蘿蔔切成丁,煮熟,用紗布包好,水分壓幹2.鮮豬肉切丁3.鮮豬肉加適量醬油,少量料酒拌勻。4.豬肉,蘿蔔加入2-3小碗澱粉拌勻。以可以捏出小肉...
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炸肉圓子的做法如何做簡單又好吃
  • 炸肉圓子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘炸肉圓子的做法--肉圓子的吃法有很多種,可以用來清蒸,可以煮湯,也可以加到菜裏面,我最喜歡油炸來吃。油炸過後的肉圓子聞起來特別的香,表面金燦燦的,外面的一層被油炸過有點焦焦的,而裏面特別嫩,入口即化的感覺。...
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上湯白玉圓子煲~團圓美滿如何做簡單又好吃
  • 上湯白玉圓子煲~團圓美滿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肥瘦肉:330老面饅頭:1個生薑:半個小香葱:數十顆家樂豬骨濃湯寶:1塊家樂老母雞濃湯寶:1塊家樂菌菇靚湯:塊輔料李錦記生抽:適量王守義十三香:適量花生油:適量水:適量具體步驟1.豬肉絞成顆粒狀,加入生抽拌開2.豬骨濃...
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美味肉圓子的做法如何做簡單又好吃
  • 美味肉圓子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘肉圓子的做法口味獨特,香氣撲鼻,一年四季都是我的最愛。不管是飯前喝還是飯後喝都非常適合,當然了,減肥的人羣也可以喝呢,裏面沒有過多的油脂,不會受到影響。清爽不油膩的口感棒極了,裏面的食材營養價值也是十分...
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肉圓子如何做簡單又好吃
  • 肉圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肉(帶點肥肉哈):適量輔料雞蛋:適量油條:適量葱:適量姜:適量生粉:適量鹽:適量生抽:適量老抽:適量料酒:適量具體步驟1.豬肉去豬皮,肥瘦肉剁餡。2.剁油條。3.油條剁的細細的要。4.姜切末、葱切細葱花。5.剁好的豬肉、油...
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蔘湯肉圓如何做簡單又好吃
  • 蔘湯肉圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料梅條肉:200青菜葉:三棵輔料葱:若干姜:適量蒜:適量具體步驟1.肉餡加澱粉、生抽、雞蛋清、胡椒、雞精、色拉油、醃製30分鐘。2.洗好青菜葉,切碎,備好。3.姜,蒜切好備用。4.鍋燒熱,倒入油,再倒入備好姜,蒜,翻炒後加...
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DIY宜家瑞典肉圓如何做簡單又好吃
  • DIY宜家瑞典肉圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉餡:適量豬肉餡:適量洋葱:適量雞蛋:適量麪包碎:適量輔料黑胡椒:適量鹽:適量雞精:少許具體步驟1.洋葱洗淨切成末,備用切一塊兒黃油熱鍋,待黃油充分溶化後加入洋葱翻炒。2.洋葱炒軟之後就關火,放涼備用3.牛肉末和豬...
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改良版瑞典肉圓子如何做簡單又好吃
  • 改良版瑞典肉圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉末:300麪包糠:150洋葱:1/4個黃油:20動物性淡奶油:100毫升牛奶:100毫升200毫升雞蛋:1個輔料鹽:10白胡椒粉:5生抽:10毫升黃汁粉:10具體步驟1.準備材料。洋葱切成碎末,備用。2.往麪包糠里加入生抽和100毫升牛奶,...
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生麩(麪筋)圓子如何做簡單又好吃
  • 生麩(麪筋)圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪筋:適量香菇山藥:適量胡蘿蔔:適量番茄泥:適量香菜末兒:適量輔料具體步驟1.和好的麪筋團好結實還要養一會。2.切成片兒扯成皮兒很難固形。3.好難捏合起來,還有個厚結兒。4.香菇山藥和胡蘿蔔是等份的比例。5.用...
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清湯肉圓的做法 清湯肉圓子 清湯肉圓怎麼做
  • 清湯肉圓的做法 清湯肉圓子 清湯肉圓怎麼做

  • “很好吃,條件有限圖片只能這樣了”食材明細主料豬肉(適量)輔料生菜(少許)配料澱粉(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱花(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯肉圓的做法步驟1、肥肉少許增加口感2、剁好的菜品放少許澱粉和食鹽拌勻3、水開後將肉圓下鍋放一點食用油,鹽,雞精,也可以...
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白菜肉圓子怎麼做-白菜肉圓子的做法
  • 白菜肉圓子怎麼做-白菜肉圓子的做法

  • “每年除夕夜家裏年夜飯的必備菜,葷素搭配,有團團圓圓的寓意”食材明細主料肉(半公斤)豆腐(一小塊)白菜(適量)輔料姜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜肉圓子的做法步驟1、洗淨白菜、肉、葱姜2、分別把他們切小,然後把肉剁碎。3、把剁...
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蒸糯米肉圓子怎麼做-蒸糯米肉圓子的做法
  • 蒸糯米肉圓子怎麼做-蒸糯米肉圓子的做法

  • “突然心血來潮想吃粽子泡了好多糯米,結果多了好多出來就想着做做老家的味道,糯米肉圓子在我們大湖北啊,逢年過節,或者家裏辦事兒的時候都必吃的想着一起住的朋友肯定沒有吃過果斷做起來。”食材明細主料五花肉(500g)糯米(適量)輔料生薑(5g)葱白(4g)蛋清(一個)胡椒粉(適量)生抽(一勺)芝麻油...
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炸肉圓子怎麼做-炸肉圓子的做法
  • 炸肉圓子怎麼做-炸肉圓子的做法

  • “肉末瘦肥比例7:3是最好的,全是瘦的吃起來很柴,我加了脆餅,吃起來很酥鬆,口感很不錯,當然也可以加別的你喜歡的如:藕,荸薺,吃起來有點脆脆的感覺!反正自己怎麼喜歡怎麼來。”食材明細主料肉末(1000g)雞蛋(3個)脆餅(3塊)輔料葱(適量)姜(4片)料酒(2勺)白胡椒粉(2勺)生抽(適量)老抽(少許)鹽(適量)雞精(少許...
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山粉圓子燒肉的做法 [徽菜]皖山特色---山粉圓子燒肉 山粉圓子燒肉怎麼做
  • 山粉圓子燒肉的做法 [徽菜]皖山特色---山粉圓子燒肉 山粉圓子燒肉怎麼做

  • “天柱山美食彙集了皖西南地區各地菜餚和地方小吃,到天柱山即可滿足嚐遍皖菜美食的願望。這不僅因為天柱山處於山區,菜餚原料唾手可得,還因為潛山縣城位於皖西南中心地帶,其它地區的物產輸送便利。天柱一品鍋、雪湖貢藕、石耳燉烏雞、左慈鱸魚、山芋圓子燒肉文明遐邇;糯米歡...
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醬剝子肉圓怎麼做-醬剝子肉圓的做法
  • 醬剝子肉圓怎麼做-醬剝子肉圓的做法

  • “醬剝子肉圓,這是我們這溧陽的一道名菜,菜中用到了溧陽三寶中的二寶肉圓和醬剝子,“醬剝子”在溧陽方言中是指煮熟的剝了殼後再紅燒的草雞蛋,在雞蛋上豎着打幾條花刀,便於入味,造型也好看。在過去,這道過年大菜是請客必用,沒有它主人家就顯得寒酸了,因此它也往往成了擺設,人人互相...
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油炸肉圓子怎麼做-油炸肉圓子的做法
  • 油炸肉圓子怎麼做-油炸肉圓子的做法

  • “今天想起吃這個,管它發胖或不健康都要吃!”食材明細主料豬肉(適量)輔料雞蛋清(適量)配料葱(適量)胡椒(適量)油(適量)姜(適量)味精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油炸肉圓子的做法步驟1、把豬肉切成小塊,葱、姜切成段。2、把它們剁碎。3、打入雞蛋清,放入適量的鹽、味精、...
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豬肉圓白菜餃子的做法 【天津】豬肉圓白菜餃子 豬肉圓白菜餃子怎麼做
  • 豬肉圓白菜餃子的做法 【天津】豬肉圓白菜餃子 豬肉圓白菜餃子怎麼做

  • “年味兒裏永遠少不了餃子,餃子,又名水餃,原名“嬌耳”,是中國的古老傳統麪食之一,源於中原宛城,距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區,每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。有句民諺:“舒服不如倒着,好吃不如餃子...
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蒸圓茄子肉末怎麼做-蒸圓茄子肉末的做法
  • 蒸圓茄子肉末怎麼做-蒸圓茄子肉末的做法

  • 食材明細主料圓茄子(185克)肉末(150克)調料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)清水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸圓茄子肉末的做法步驟1、食材:圓茄子、肉末。2、將圓茄子清洗清洗,去皮。3、放在案板上切碎。4、放入大盆裏。5、接着,合入肉末,加適量的鹽。6、...
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肉末豆腐圓子怎麼做-肉末豆腐圓子的做法
  • 肉末豆腐圓子怎麼做-肉末豆腐圓子的做法

  • “肉末豆腐嫩嫩的,雪蓮果脆脆的,比荸薺有過之而無不及,葷素搭配,混合一起做成的圓子好吃😄”食材明細主料豬瘦肉(適量)雪蓮果(適量)豆腐(適量)姜(適量)葱(適量)澱粉(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末豆腐圓子的做法步驟1、瘦肉剁成末2、雪蓮...
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圓子的做法 元子(圓子) 圓子怎麼做
  • 圓子的做法 元子(圓子) 圓子怎麼做

  • 食材明細主料肉末(適量)芋頭(適量)紅薯粉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)圓子的做法步驟1、生薑剁碎待用2、紅署粉**3、肉末(三斤)4、芋頭(削皮後的模樣)5、芋頭切絲*6、將芋頭絲、生薑、紅署粉(可以加水調勻也可乾粉加進肉末裏)、鹽、少許料酒、...
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糯米肉圓子怎麼做-糯米肉圓子的做法
  • 糯米肉圓子怎麼做-糯米肉圓子的做法

  • “看着冰箱裏還有些奶酪片,又在美食大家庭看了好多類似的菜譜,自己也想試着做一下”食材明細主料五花肉餡(250g)光明奶酪(兩片)糯米(50g)輔料鮮香菇(兩朵)配料料酒(適量)生抽(適量)五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)葱段(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米肉圓子的做法步驟1、糯米先提前...
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牛肉圓葱餃子怎麼做-牛肉圓葱餃子的做法
  • 牛肉圓葱餃子怎麼做-牛肉圓葱餃子的做法

  • 食材明細餃子餡牛肉(適量)豬肉(適量)洋葱(半個)餃子皮面粉(400g)雞蛋清(2個)清水(110g)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉圓葱餃子的做法步驟1、圓葱半個切小塊。2、牛肉和少量豬肉切大塊。3、洋葱碎、牛肉、豬肉放一起用絞餡機攪碎。這樣洋葱裏的水分能很好進入肉裏,肉餡不用再打...
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珍珠肉圓子怎麼做-珍珠肉圓子的做法
  • 珍珠肉圓子怎麼做-珍珠肉圓子的做法

  • “新買了廚師機,試試絞肉和攪拌功能”食材明細主料豬肉(400克)輔料糯米(100克)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)珍珠肉圓子的做法步驟1、先將食材清洗乾淨2、糯米用水泡發備用,豬肉去皮,改成小塊,葱切末,姜切塊,實際不需要這麼多葱姜,我切了炒別的菜3、將豬肉和五六片...
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肉圓子的做法 肉圓子(半成品) 肉圓子怎麼做
  • 肉圓子的做法 肉圓子(半成品) 肉圓子怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料甜酒(適量)調料鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉圓子的做法步驟1、豬肉打碎(剁碎),加入甜酒,鹽,生抽,五香粉。攪拌均勻。2、手捏,然後用勺子舀出,放入油中(配圖為其它炸物)。3、油温不要太高,調節火候。表面由紅變橙褐色時用漏勺舀出即可...
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清蒸肉圓子怎麼做-清蒸肉圓子的做法
  • 清蒸肉圓子怎麼做-清蒸肉圓子的做法

  • “清蒸肉圓保留了它的原汁原味,鹹香又美味,蒸過之後,吃起來也不油膩。”食材明細主料豬肉餡(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料鹽(適量)料酒(一勺)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(一勺)小葱(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸肉圓子的做法步驟1、豬後腿肉剁碎2、鵪鶉蛋煮熟去殼,豬肉餡中...
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