![煎一滷鮮鮁魚怎麼做-煎一滷鮮鮁魚的做法]( "煎一滷鮮鮁魚怎麼做-煎一滷鮮鮁魚的做法")
- “一滷鮮就是把新鮮食材放食鹽醃製幾小時，再來烹調。通常是醃製一夜，第二天來做，是海邊人家特有的美食。這樣醃的鹹魚，不是傳統意義上的鹹魚，卻比鮮魚多了鹹味，少了海腥味。”食材明細主料鮁魚（1片）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）葱（小許）姜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）煎一滷...
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![檸香煎鮁魚怎麼做-檸香煎鮁魚的做法]( "檸香煎鮁魚怎麼做-檸香煎鮁魚的做法")
- “鮁魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，同時還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。檸檬因味極酸，而作為上等調味料，用來調...
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![香煎醬燒鮁魚的做法 香煎醬燒鮁魚！ 香煎醬燒鮁魚怎麼做]( "香煎醬燒鮁魚的做法 香煎醬燒鮁魚！ 香煎醬燒鮁魚怎麼做")
- 食材明細主料鮮鮁魚（兩條）輔料姜（適量）葱（兩根）蒜頭（4瓣）幹辣椒（4個）自制辣醬（1勺）配料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）料酒（適量）香醋（適量）老抽（適量）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎醬燒鮁魚的做法步驟1、原材料！2、姜、蒜頭、幹辣椒！3、起油鍋加薑片！～（防止魚皮粘鍋）4、魚塊下鍋！（下鍋時注意濺油）5...
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![香煎鮁魚皮怎麼做-香煎鮁魚皮的做法]( "香煎鮁魚皮怎麼做-香煎鮁魚皮的做法")
- “上回做鍋貼的時候，剩下的鮁魚皮這次可成了極鮮美的東東啊！！”食材明細主料鮁魚皮（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）輔料玉米油（適量）料酒（適量）食鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎鮁魚皮的做法步驟1、將鮁魚皮用適量的食鹽和料酒醃製20分鐘備用2、碗中加入一個雞蛋、適...
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![鮁魚渣的做法 一魚二吃---鮁魚渣和燒鮁魚 鮁魚渣怎麼做]( "鮁魚渣的做法 一魚二吃---鮁魚渣和燒鮁魚 鮁魚渣怎麼做")
- “冰箱還有一小段鮁魚，想吃鮁魚渣，但是會剩一些下腳料，於是又燒了，一頓飯，兩道菜，都是鮁魚，並不覺得是重複，味道各有千秋。”食材明細主料鮁魚（一塊）蒜苗（3根）輔料白糖（少量）葱（適量）花生油（2勺）香辣醬（適量）鹽（1茶匙）香醋（1勺）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮁魚渣的做法步驟1、鮁魚取...
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![鮁魚煎餃怎麼做-鮁魚煎餃的做法]( "鮁魚煎餃怎麼做-鮁魚煎餃的做法")
- 食材明細主料肉餡（300g）韭菜（509g）鮁魚肉（300g）輔料餃子皮（適量）芝麻（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）八角粉（適量）姜粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮁魚煎餃的做法步驟1、肉餡加鹽、姜粉、八角粉、料酒、生抽、老抽、蠔油。2、攪拌上勁。3、取鮁魚肉的時候忘了...
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![煎鮁魚乾怎麼做-煎鮁魚乾的做法]( "煎鮁魚乾怎麼做-煎鮁魚乾的做法")
- “朋友送了些鮁魚乾，自己家曬的，鹽分很低，煎着吃很不錯。”食材明細主料鮁魚乾（1條）輔料葱（適量）姜（適量）味極鮮醬油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）煎鮁魚乾的做法步驟1、鮁魚乾用清水浸泡至自己喜歡的硬度。2、葱姜切碎。3、將泡好的魚乾剪成小塊。4、加入葱姜。5、...
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![鮮鮁魚餃子怎麼做-鮮鮁魚餃子的做法]( "鮮鮁魚餃子怎麼做-鮮鮁魚餃子的做法")
- 食材明細主料鮁魚（2斤）韭菜（半斤）麪粉（適量）輔料葱（適量）味極鮮（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（2個）花椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮鮁魚餃子的做法步驟1、先將魚洗淨去腸。2、把魚肉魚頭用刀片開。3、然後取魚肉製成魚餡。4、加入葱碎，味極鮮，胡椒粉，雞蛋2只，入味。5、花椒水放涼加入...
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![老滷燒汁酥鮁魚怎麼做-老滷燒汁酥鮁魚的做法]( "老滷燒汁酥鮁魚怎麼做-老滷燒汁酥鮁魚的做法")
- “老滷汁酥鮁魚，魚骨酥爛，鹹鮮適口。”食材明細主料鮮鮁魚（1000克）葱（各50克）姜（適量）輔料白糖（50克）鹽（少許）料酒（少許）清水（500克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老滷燒汁酥鮁魚的做法步驟1、完美。2、準備鮮鮁魚1000克，切大片備用。3、把切好的鮁魚片放入盆中，加入，葱姜，鹽，白糖，料酒攪拌...
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![香煎鮁魚餅的做法 餃子餡料的多樣吃法【香煎鮁魚餅】 香煎鮁魚餅怎麼做]( "香煎鮁魚餅的做法 餃子餡料的多樣吃法【香煎鮁魚餅】 香煎鮁魚餅怎麼做")
- “鈴…鈴…鈴…,母親打來電話：“下班後早點回來，今天我給你們包餃子！”母親最幸福的事，就是包上餃子煮到鍋裏等着兒子、兒媳、小孫女回來吃。以前，我很挑食，又是家裏的獨子，爸媽對我好，養成了任性的習慣。我吃餃子從來都是海鮮餡和肉餡的。其他的，寧可餓着也不會看一眼。我也知道，...
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![鮁魚煎餃的做法 媽媽版鮁魚煎餃 鮁魚煎餃怎麼做]( "鮁魚煎餃的做法 媽媽版鮁魚煎餃 鮁魚煎餃怎麼做")
- “這輩子最好的餃子，是爸爸做的茴香肉餡、婆婆做的牛肉餡，還有姐姐在我每次回家時候，買的一次次的大肚水餃❤️”食材明細主料剩水餃（500g）輔料食用油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮁魚煎餃的做法步驟1、家中剩下的牛肉水餃。2、不粘鍋放油温熱後，放水餃，平煎5-10分鐘。3...
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![煎鮁魚片怎麼做-煎鮁魚片的做法]( "煎鮁魚片怎麼做-煎鮁魚片的做法")
- “馬上五一了，我們這邊要開始禁漁了。禁漁4個月，就沒新鮮海鮮啦。趁着新鮮買了一條十幾斤的大鮁魚，準備各種做着吃。”食材明細主料鮁魚（3片）食鹽（1克）花生油（1湯匙）麪粉（小許）料酒（5克（白酒））葱（適量）五香粉（小許）姜（適量）輔料西葫蘆（2片）胡蘿蔔（2片）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煎鮁魚片的...
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![一滷鮮煎魚怎麼做-一滷鮮煎魚的做法]( "一滷鮮煎魚怎麼做-一滷鮮煎魚的做法")
- ““一夜情”其實是一夜埕。一夜埕廣東陽江地區一種鹹魚的叫法。在廣東陽江這裏有一款非常出名的鹹魚：一夜埕。以前出海打魚的漁民因擔心海魚變質，遂將海魚整條扔進裝着海鹽的埕(一種器皿)中醃着達到保鮮效果，待魚在埕裏醃了一夜之後再取出來烹飪食用，故而稱之為“一夜埕”上...
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![鮮美鮁魚湯怎麼做-鮮美鮁魚湯的做法]( "鮮美鮁魚湯怎麼做-鮮美鮁魚湯的做法")
- 食材明細主料鮁魚（一條）韭菜（適量）輔料薑絲（適量）葱絲（適量）水（適量）配料油（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鮮美鮁魚湯的做法步驟1、鮁魚一條，洗乾淨，把肚子裏的東東都去掉，把魚切成段兒，5-7釐米厚吧，控幹（不聽話煎魚的時候你就該吱哇亂叫了哦）。2、韭菜適量，有個一兩就差不多，洗幹...
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![烤鮮鮁魚怎麼做-烤鮮鮁魚的做法]( "烤鮮鮁魚怎麼做-烤鮮鮁魚的做法")
- 食材明細主料鮮鮁魚（6條）輔料花生油（2勺）蠔油（3匙）鹽（1匙）葱（1段）姜（1塊）糖（3匙）芝麻（1匙）椒鹽孜然（2匙）醋（1匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤鮮鮁魚的做法步驟1、小鮁魚洗淨瀝乾水份2、每條魚身斜切幾刀3、加入耗油和少許鹽4、薑切片，葱切絲放入醃製一會兒5、烤盤倒上花生油，將魚一條條...
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![幹煎鮐鮁魚怎麼做-幹煎鮐鮁魚的做法]( "幹煎鮐鮁魚怎麼做-幹煎鮐鮁魚的做法")
- “我們當地人叫一滷鮮鹹魚。新鮮魚收拾乾淨，放食鹽醃製十個小時，就可以煎着吃，味道類似鹹魚，可是更鮮美，而且煎的過程不容易破碎。街頭好多現煎現賣的，都是以條為單位賣出。我們市場有個攤位，每天可以賣幾百條。可想而知當地人對這種魚的加工方式有多喜愛。”食材明細主料鮐鮁魚...
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![炸一滷鮮鹹魚怎麼做-炸一滷鮮鹹魚的做法]( "炸一滷鮮鹹魚怎麼做-炸一滷鮮鹹魚的做法")
- 食材明細主料一滷鮮鹹魚（適量）輔料花生油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸一滷鮮鹹魚的做法步驟1、醃好的鹹魚。2、泡洗一下。3、熱鍋冷油。4、油熱放瀝乾水分的鹹魚。5、油不用太多，大約沒過魚一半天樣子。6、一邊炸黃了，翻面。7、兩面都煎黃了即可。8、裝盤。9、成...
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![老滷汁酥鮁魚怎麼做-老滷汁酥鮁魚的做法]( "老滷汁酥鮁魚怎麼做-老滷汁酥鮁魚的做法")
- ““早上在海里，中午在鍋裏”，對於海邊人吃海鮮這是再平常不過了。在海鮮的製作過程中，有一種手法叫一滷鮮，這個複雜的老技藝手法，也面臨着失傳。好在現代很多調味品和海鮮保險設備及運輸的便利。讓我們在家也可以享受這樣的美味。今天跟大家分享一個簡單的做法。”食材明細主...
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![香煎鮁魚怎麼做-香煎鮁魚的做法]( "香煎鮁魚怎麼做-香煎鮁魚的做法")
- “煎鮁魚，要用燕鮁魚才美味。”食材明細主料燕鮁魚（適量）調料花椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）白胡椒粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香煎鮁魚的做法步驟1、主要原料。2、鮁魚收拾乾淨，切塊，放鹽，料酒，花椒，葱姜，白胡椒粉醃製四五個小時，使其入味。3、醃好的鮁魚，放油鍋...
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![香煎鮁魚塊怎麼做-香煎鮁魚塊的做法]( "香煎鮁魚塊怎麼做-香煎鮁魚塊的做法")
- “買來一條鮁魚，四斤左右。一部分香煎鮁魚，另一部分包餃子。”食材明細主料鮁魚（適量）調料花椒（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香煎鮁魚塊的做法步驟1、主要原料。2、鮁魚收拾乾淨，切塊。放料酒，花椒，白胡椒粉，生抽，鹽醃製四到五個小時。...
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![鮁魚丸子的做法 彭豆帶你一起做新鮮的鮁魚丸子 鮁魚丸子怎麼做]( "鮁魚丸子的做法 彭豆帶你一起做新鮮的鮁魚丸子 鮁魚丸子怎麼做")
- “大多數喜歡海鮮的，都喜歡吃嫩嫩的魚丸，我也不例外，開海了，來個新鮮的鮁魚丸子！配米飯超級棒！”食材明細主料鮁魚（1斤）輔料植物油（少許）雞蛋（兩個）胡椒粉（適量）味極鮮（適量）花椒麪（適量）料酒（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮁魚丸子的做法步驟1、一定要新鮮的鮁魚哦，去頭去尾，然後從魚...
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![煎一滷鮮鮐鮁魚怎麼做-煎一滷鮮鮐鮁魚的做法]( "煎一滷鮮鮐鮁魚怎麼做-煎一滷鮮鮐鮁魚的做法")
- “我不知道這魚學名叫啥，我們這邊就鮐鮁魚。這魚本身含油脂，當地人特喜歡用它醃鹹魚，煎了吃特別香。我醃了幾條準備曬乾，這條做成一滷鮮。”食材明細主料鮐鮁魚（1條）輔料食用油（半匙）麪粉（小許）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）煎一滷鮮鮐鮁魚的做法步驟1、取鮐鮁魚。...
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![幹煎鮁魚怎麼做-幹煎鮁魚的做法]( "幹煎鮁魚怎麼做-幹煎鮁魚的做法")
- 食材明細主料鮁魚（適量）輔料麪粉（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）姜（適量）花椒（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹煎鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨切塊。2、放蠔油、生抽、鹽、姜、花椒拌勻醃製20分鐘。3、裹上乾麪粉。4、全部裹好，放10分鐘。5、熱鍋冷油。6、下入...
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![醬汁煎鮁魚怎麼做-醬汁煎鮁魚的做法]( "醬汁煎鮁魚怎麼做-醬汁煎鮁魚的做法")
- 食材明細主料鮁魚（三條）輔料芝麻（20克）葱（一根）姜（三片）蒜（一頭）辣椒醬（20克）香菜（一根）紅辣椒（一個）配料鮮味醬油（20克）鹽（少許）糖（20克）醋（少許）料酒（少許）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬汁煎鮁魚的做法步驟1、小鮁魚去頭內臟處理乾淨放少許鹽料酒醃製2、葱薑蒜切碎糖辣椒醬鮮味醬油加少許温...
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![烙餅煎鮁魚怎麼做-烙餅煎鮁魚的做法]( "烙餅煎鮁魚怎麼做-烙餅煎鮁魚的做法")
- “鮁魚是醃好的，直接煎熟就行。鮁魚美味多汁，配上熱餅，真香呀！無論是平時還是家宴，都是一道不錯的主食。”食材明細主料和好的麪糰（適量）冷凍鮁魚段（適量）輔料辣椒粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烙餅煎鮁魚的做法步驟1、看看原料吧2、看看原料吧3、將和好的麪糰擀成薄片，...
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味味甜
