香煎鮁魚皮怎麼做-香煎鮁魚皮的做法
- 家常菜
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“上回做鍋貼的時候,
剩下的鮁魚皮這次可成了極鮮美的東東啊!!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎鮁魚皮的做法步驟
1、將鮁魚皮用適量的食鹽和料酒醃製20分鐘備用
2、碗中加入一個雞蛋、適量的麪粉、澱粉和水調成麪糊
3、然後將醃製好的魚皮切成小塊
4、將鮁魚皮放入掛上麪糊
5、鍋中放入適量的玉米油,油熱後將鮁魚皮放入炸制
6、一次炸定型後,撈出,再復炸一遍,表面金黃即可出鍋了
7、很酥很香的香煎鮁魚皮就做好了!看着色澤是不是很誘人呢!!
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