清燉牛肉粉的做法 省時快捷的壓力鍋版——清燉牛肉粉 清燉牛肉粉怎麼做

“牛肉有“肉中驕子”的美稱。
即使在20幾度的夏季，原汁原味的清湯牛肉，吃起來也是美味不油膩的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燉牛肉粉的做法步驟

• 1、將牛肉洗淨；

• 2、切成大小適中的小塊，鍋中水燒開，加入薑片和料酒，倒入牛肉塊焯去血水和腥氣，用清水洗淨，放進鍋中；

• 3、加熱水，蓋過肉塊，再放入香辛料；

• 4、壓力鍋按下牛羊肉鍵，燉好後拔下壓力鍋的插頭繼續燜，等它自然冷卻；

• 5、將青蒜苗切節；

• 6、將香菜切細；

• 7、將酸菜切細；

• 8、另取鍋，加水燒開，放入米粉煮開，用漏網撈出濾幹水裝碗內，加上青蒜苗、香菜、酸菜碎，舀上滿滿的牛肉湯，再舀上大勺的牛肉，可憑自己喜愛加油辣椒，如要喝原滋原味的牛肉湯，就記得不要加辣椒哦。