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關於紅花油的餐飲百科

紅花油可以食用嗎?-紅花油的作用有哪些
  • 紅花油可以食用嗎?-紅花油的作用有哪些

  • “紅花油”這個東西相信很多人都知道,常言都説跌打損傷用紅花油,不是沒有道理的。紅花油是治跌打損傷的必備良藥之一,那麼除了跌打損傷之外,紅花油還有沒有別的用處呢?平時裏除了跌打損傷之外,紅花油應該怎麼食用呢?本篇文章為大家做詳細的介紹。紅花油,驅風藥。用於風濕骨痛,跌打...
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紅花油的功效與作用
  • 紅花油的功效與作用

  • 很多人不知道紅花是什麼,其實,紅花是一種植物,可以作為藥材,也可以食用。它富含人體所需要的營養物質,吃了對人體的健康是有利的。那麼,對於紅花油的功效與作用,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。紅花油的功效與作用紅花油是非常常用的中醫外用藥,一般用於風...
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紅油萵苣拌腰花怎麼做-紅油萵苣拌腰花的做法
  • 紅油萵苣拌腰花怎麼做-紅油萵苣拌腰花的做法

  • “首先是腰花去除異味,將腰臊完整乾淨去掉,你可以用剪刀代替刀子,這樣容易掌握;其次切花刀掌握好刀距,深度,改塊,做到均勻一致。當然還有個更省事的辦法,就是交給賣肉的攤主,他肯定都會幫你解決的。我們回家如何進一步幫助腰花去異味呢?那就是將它泡在啤酒中10分鐘,再撈出來調味,放入...
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自制紅油-紅油
  • 自制紅油-紅油

  • 食材明細主料辣椒粉(30克)輔料鹽(2勺)芝麻(適量)九三花生油(適量)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制紅油的做法步驟1、辣椒粉和鹽倒入碗中!2、攪拌均勻了!3、鍋裏倒入九三花生油!4、先開大火,慢慢燒熱油!5、燒熱油,開了之後轉小火,然後看到油冒氣了拿起鍋!6、倒入辣椒粉中,讓油慢慢炸...
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無油桂花紅豆沙的做法 自制無油桂花紅豆沙 無油桂花紅豆沙怎麼做
  • 無油桂花紅豆沙的做法 自制無油桂花紅豆沙 無油桂花紅豆沙怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(適量)輔料糖桂花(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無油桂花紅豆沙的做法步驟1、紅豆加水用高壓鍋煮爛後用勺子碾壓2、小火繼續熬煮收幹水分,加白糖翻炒3、加糖桂花繼續翻炒均勻4、無油,超簡單的糖桂花紅豆沙就做好了小竅門不喜歡外面買的重...
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醬油紅糖燉五花肉怎麼做-醬油紅糖燉五花肉的做法
  • 醬油紅糖燉五花肉怎麼做-醬油紅糖燉五花肉的做法

  • “前幾日看了電視紀實片《舌尖上的中國》,裏頭提到浙江菜,忘了具體地點了,那裏的人喜歡用醬來和紅糖來燉五花肉,可惜當時沒有用筆記下來,只是憑着記憶,大概地學做這道菜,下次再重温此片時一定要用筆記下里面的菜色了,片裏記載的菜色很正宗,真所謂是溯本追源,“鏘鏘三人行”裏也形容...
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紅油豆花怎麼做-紅油豆花的做法
  • 紅油豆花怎麼做-紅油豆花的做法

  • “簡單爽口幾顆做小吃,又很下飯的全能菜哦”食材明細主料黃豆(200克)輔料辣椒(30克)芝麻(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)油(50ml)內酯王(1g)八角(1個)麻辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)紅油豆花的做法步驟1、泡豆子2、一夜之後3、磨豆子4、過濾豆渣5、煮豆漿6、倒入煮熟的豆漿7、葱切...
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自制辣椒紅油-辣椒紅油
  • 自制辣椒紅油-辣椒紅油

  • 食材明細主料粗辣椒粉(適量)細辣椒粉(適量)輔料花生(適量)葱白(適量)白芝麻(適量)薑片(適量)香葉(適量)花椒(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)蒜米(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒紅油的做法步驟1、鍋裏倒適量油,不用等油熱直接下花生米,炒好之後拿食品袋裝好,用擀麪杖碾碎。2、粗細辣椒...
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紅油怎麼做-紅油的做法
  • 紅油怎麼做-紅油的做法

  • “家裏斷紅油很長一段時間了因為懷孕聞不得油煙所以一直沒練紅油這兩天實在是想那一口忍着難受練一些。”食材明細主料辣椒麪(適量)菜油(適量)輔料白芝麻(適量)葱(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油的做法步驟1、準備辣椒麪適量。2、根據自己的喜好加入白芝麻(因為家裏...
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紅油拌腰花怎麼做-紅油拌腰花的做法
  • 紅油拌腰花怎麼做-紅油拌腰花的做法

  • 食材明細主料腰花(3個)輔料啤酒(一瓶)萵筍(200克)大蒜(適量)小葱頭(適量)香菜根(適量)糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)香辣紅油(適量)料酒(適量)生粉(適量)調料鹽(適量)葱花(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅油拌腰花的做法步驟1、腰花3個。2、切掉中間的筋膜後十字斜切成腰花。3、反過來切小塊...
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鬆軟油滋的四川小吃紅棗油花圖解
  • 鬆軟油滋的四川小吃紅棗油花圖解

  • 紅棗油花是我們四川人的叫法,它與北方的花捲形似。北方的花捲一般是加五香粉屬於鹹香味的,而紅棗油花則是香甜油潤的。紅棗油花一般做法類似饊子,用刀切細條揉成團上鍋蒸,也可以自己diy成不同的花式捲起來。今天教大家一種花式卷法,那麼我們現在就來開始吧!主料精麪粉:500克豬板...
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豬油葱花油餅的做法 美味豬油葱花油餅 豬油葱花油餅怎麼做
  • 豬油葱花油餅的做法 美味豬油葱花油餅 豬油葱花油餅怎麼做

  • “在家裏很喜歡吃葱花油餅,尤其是用豬油炸出的那股特殊的香味,讓我不能釋懷……只聞到那一股香味就忍不住咽口水了~~而且做起來也並不很麻煩。我們全家人都喜歡吃,一點兒也不膩,加上一點白砂糖淡淡的甜味真的脣齒留香啊!我大力推薦這一款美食。”食材明細主料豬膘(適量)麪粉(適量...
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紅油醬香菜花怎麼做-紅油醬香菜花的做法
  • 紅油醬香菜花怎麼做-紅油醬香菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(約350克)豬肉(約150克)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)蒜(1瓣)葱(適量)生抽(1勺)糖(1小匙)雞粉(少許)鹽(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油醬香菜花的做法步驟1、菜花掰成小朵,洗淨。2、洗好的菜花焯水大約1分鐘,然後撈出過涼水。3、豬肉切片,葱薑蒜切好,郫縣豆瓣醬備好。...
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紅油菜花怎麼做-紅油菜花的做法
  • 紅油菜花怎麼做-紅油菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(適量)火鍋底料(適量)輔料油(適量)葱花(適量)鹽(一點)五香粉(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油菜花的做法步驟1、菜花去掉根部撕成小朵。2、所有食材備用。3、用這個火鍋底料來炒。4、鍋中熱油先加入火鍋底料炒出紅油。5、然後加菜花翻炒。6、斷生...
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紅油荊花餛飩怎麼做-紅油荊花餛飩的做法
  • 紅油荊花餛飩怎麼做-紅油荊花餛飩的做法

  • 食材明細主料荊花(50克)豬肉糜(100克)輔料水(若干)餛飩皮(若干)葱(5克)花生油(5克)食鹽(2克)生抽(5克)雞精(1克)米醋(5克)黃瓜(5克)姜(5克)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅油荊花餛飩的做法步驟1、荊花洗淨摘去不能食用的部分。2、鍋燒熱水。3、水開下荊花焯水。4、過冷水浸泡。5、撰幹水分,剁...
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紅油豆瓣醬炒花菜怎麼做-紅油豆瓣醬炒花菜的做法
  • 紅油豆瓣醬炒花菜怎麼做-紅油豆瓣醬炒花菜的做法

  • 食材明細主料菜花(適量)豆瓣醬(一大勺)輔料油(適量)鹽(少許)糖(一點)五香粉(一點)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油豆瓣醬炒花菜的做法步驟1、菜花洗淨控水掰成小朵。2、準備豆瓣醬。3、鍋中熱油加入豆瓣醬炒香。4、然後加入菜花。5、炒制斷生之後加適量鹽和五香粉調味。6、關火...
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電飯煲紅燒五花肉的做法 電飯煲紅燒五花肉——無油版 電飯煲紅燒五花肉怎麼做
  • 電飯煲紅燒五花肉的做法 電飯煲紅燒五花肉——無油版 電飯煲紅燒五花肉怎麼做

  • “垂涎五花肉已久,但又擔心油膩,於是,就做了這道《電飯煲紅燒五花肉——無油版》,真是下飯啊!!”食材明細主料帶皮五花肉(400g)中等大小土豆(3個)輔料生抽(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)白糖(適量)八角(適量)薑絲(適量)薑片(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)電飯煲紅燒五花肉的做法...
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自制花椒油-花椒油
  • 自制花椒油-花椒油

  • 食材明細主料紅花椒(30克)青花椒(30克)菜籽油(300克)輔料生薑(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制花椒油的做法步驟1、紅花椒和青花椒準備好,挑出裏面的花椒梗。2、生薑切片備用。3、菜籽油倒入鍋中,燒熱,放入生薑小火炸至薑片焦黃,撈出不要。(油温可以用薑片試一下,薑片放進去...
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非油炸紅糖小麻花怎麼做-非油炸紅糖小麻花的做法
  • 非油炸紅糖小麻花怎麼做-非油炸紅糖小麻花的做法

  • “香脆可口的紅糖小麻花,非油炸,糖的含量也不多,是一款可以放心吃得磨牙小零食。”食材明細主料麪粉(130克)紅糖(30克)輔料鹽(1克)水(30克)蛋液(60克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)非油炸紅糖小麻花的做法步驟1、混合麪粉,泡打粉,鹽,紅糖,蛋液。2、加水後揉成光滑的麪糰,醒30...
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油炸紅皮花生米怎麼做-油炸紅皮花生米的做法
  • 油炸紅皮花生米怎麼做-油炸紅皮花生米的做法

  • “花生是全世界公認的健康食品,在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃,補血止血,降壓降脂。花生中含有不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血清膽固醇的功能,可以減少冠心病的發病危險,防止血小板聚集,阻止血栓形成。”食材明細主料紅皮花生米(3兩)輔料...
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紅棗花生碎黃油餅乾怎麼做-紅棗花生碎黃油餅乾的做法
  • 紅棗花生碎黃油餅乾怎麼做-紅棗花生碎黃油餅乾的做法

  • “淡淡的棗香,濃濃的花生味,酥酥的,棒噠噠l超級簡單,新手零失敗。”食材明細主料黃油(75克)低筋麪粉(115克)輔料花生碎(20克)紅棗碎(15克)蛋液(15克)白砂糖(45克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗花生碎黃油餅乾的做法步驟1、稱好黃油75克,蛋液15克,白砂糖45克,室温軟化黃油。2、稱好低...
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腐乳紅油花捲怎麼做-腐乳紅油花捲的做法
  • 腐乳紅油花捲怎麼做-腐乳紅油花捲的做法

  • “這裏記錄了一個快速發酵麪糰的好辦法,只需要十分鐘麪糰就成功發酵!再也不用發愁麪糰發酵的時間那麼長,大冬天只要家裏有暖氣、室温下就能發酵,我試做了兩種麪食,西式的披薩和中式花捲都忒棒,方子裏的花捲是用腐乳和老乾媽辣椒油做的餡料,很好很好吃,有喜歡的親可以跟着我一同試...
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紅油是辣椒油還是麻辣油-紅油是什麼
  • 紅油是辣椒油還是麻辣油-紅油是什麼

  • 紅油是什麼?紅油屬於烹飪材料當中的一種,味辛辣,它是川菜中一種用獨特的工藝加工出來的成品,紅油它主要是以四川的朝天椒加上了植物油以及其他一些香料去用慢火熬製而形成的。一、紅油是什麼普通紅油就是用辣椒麪和其他可以增加香味兒的調料混合以後,再用熱油澆煉製作而成的,簡...
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油炸花椒芽的做法 油炸紅椿&花椒芽 油炸花椒芽怎麼做
  • 油炸花椒芽的做法 油炸紅椿&花椒芽 油炸花椒芽怎麼做

  • 食材明細主料紅椿(適量)花椒芽(適量)輔料麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(2個)配料食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸花椒芽的做法步驟1、紅椿洗淨、用熱水燙過,備用。2、花椒芽洗淨,備用。3、麪粉加澱粉加適量清水調成糊。4、加入兩個雞蛋。5、進行攪拌。6、攪拌均勻,...
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奶油拉花紅豆玫瑰羹怎麼做-奶油拉花紅豆玫瑰羹的做法
  • 奶油拉花紅豆玫瑰羹怎麼做-奶油拉花紅豆玫瑰羹的做法

  • “紅豆有疏風清熱、燥濕止癢、潤膚養顏、化濕補脾之功效;玫瑰花有疏肝解鬱、健脾降火、和血散瘀、解除疲勞等功效。二者放在一起打成糊做成羹,在味道和營養功效上都相得益彰。順手做了個奶油拉花,雖然不完美,但也為此增加了些許樂趣。”食材明細主料乾紅豆(80克)玫瑰醬(兩勺)純淨...
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