紅油醬香菜花怎麼做-紅油醬香菜花的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅油醬香菜花的做法步驟

• 1、菜花掰成小朵，洗淨。

• 2、洗好的菜花焯水大約1分鐘，然後撈出過涼水。

• 3、豬肉切片，葱薑蒜切好，郫縣豆瓣醬備好。

• 4、鍋裏注油燒熱，下葱薑蒜、1勺郫縣豆瓣醬。

• 5、小火炒香，炒出紅油。

• 6、下豬肉片，調中火。

• 7、炒至肉片變色。

• 8、倒入菜花。

• 9、翻炒兩分鐘。

• 10、加生抽、雞粉、少許糖。

• 11、炒勻炒香。

• 12、加適量鹽調味，炒勻。

• 13、加少許水澱粉勾薄芡，炒勻出鍋。

• 14、成品。