醬油炒芹菜怎麼做-醬油炒芹菜的做法
- 熱菜
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“一做這個菜就想起來小時候,慈祥的姥姥炒的這個菜。肉片熗鍋,放醬油,炒好的芹菜油汪汪的。本來不吃芹菜的我,就米飯也能吃一小碗。小時候住大雜院,十來户人家特別熱鬧,夏秋季節家家都在院子裏吃飯。院子裏有一棵老槐樹,我坐在樹底下,高凳子上是一盤肉片炒芹菜,小碗裏是米飯,好像還有個湯,我坐在小板凳上吃得津津有味,姥姥和鄰居拉家常,等姥爺下班一起吃飯。四十多年前兒時的這一幕,總浮現眼前。而今姥姥姥爺早已作古,留下我兒時幸福温暖的記憶。現在處處高樓林立,再也不會有那樣的和諧熱鬧的鄰里情景出現,往事只留下回味。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬油炒芹菜的做法步驟
1、主要原料。
2、芹菜洗淨,切段備用。
3、燒熱油,放葱花熗鍋。
4、放入醬油炒出香味。
5、放入芹菜,放鹽,味精,煸炒。
6、將芹菜炒熟,入味即可。
7、醬油炒芹菜。
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