油炸紅皮花生米怎麼做-油炸紅皮花生米的做法
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“花生是全世界公認的健康食品,在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃,補血止血,降壓降脂。花生中含有不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血清膽固醇的功能,可以減少冠心病的發病危險,防止血小板聚集,阻止血栓形成。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油炸紅皮花生米的做法步驟
1、準備好上好紅皮花生米。
2、花生米水洗去塵、瀝乾水分。
3、中火温油至7成熱。
4、放入花生,温火翻炒。
5、8成熟花生起鍋(因花生有餘熱,不要等至全熟起鍋,否則會糊掉),裝盤。
6、撒入少許鹽,拌勻。
小竅門
油炸花生,須文火慢炸。
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