當前位置:味味甜 >

關於牛羊肉泡饃怎麼做好吃的餐飲百科

牛羊肉泡饃的做法 牛羊肉泡饃調料配方學習 牛羊肉泡饃怎麼做
  • 牛羊肉泡饃的做法 牛羊肉泡饃調料配方學習 牛羊肉泡饃怎麼做

  • “羊肉泡饃烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。因它暖胃耐飢,素為西安和西北地區各族人民所喜愛,外賓來陝也爭先品嚐,以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陝西名食的“總代表”。”食材明細主料面(500克)鹽(3克)酵母(0.8克)糖蒜(10克)辣椒醬(4克)黑木耳((泡...
  • 20985
羊肉泡饃的做法 羊肉泡饃#羊肉# 羊肉泡饃怎麼做
  • 羊肉泡饃的做法 羊肉泡饃#羊肉# 羊肉泡饃怎麼做

  • “羊肉是中國人食用的主要肉類之一,比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。並且,羊肉的肉質很細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。此外,羊肉熱量很高,歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一,寒冬...
  • 11088
陝西羊肉泡饃怎麼做-陝西羊肉泡饃的做法
  • 陝西羊肉泡饃怎麼做-陝西羊肉泡饃的做法

  • 食材明細主料羊肉(2000)輔料料酒(10)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)十三香燉肉料包(1小包)花椒(一小撮)糖蒜(1個·)蒜苗(2根)辣椒醬(1勺)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)陝西羊肉泡饃的做法步驟1、羊肉剁成大塊,洗淨用清水泡半小時(期間可以多換幾次水)。2、備葱節、薑片、花椒、燉肉料包。3、湯鍋...
  • 22575
牛羊肉泡饃如何做簡單又好吃
  • 牛羊肉泡饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料羊腿肉:500羊骨:500牛肉:300麪粉:200酵母:8水:100輔料黑木耳:適量粉絲:一把香菜:適量青蒜:適量大葱:適量老薑:3片陳皮:適量茴香:適量八角:適量桂皮:適量香葉:適量鹽:適量白胡椒粉:適量辣椒醬:適量糖蒜:適量具體步驟1.先將牛羊...
  • 17528
自制的牛羊肉泡饃如何做簡單又好吃
  • 自制的牛羊肉泡饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘牛羊肉泡饃以西安最享牛羊肉泡饃盛名,它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。一直都特別的懷念西安那邊的羊肉泡饃。肉爛湯濃,香氣誘人。自己在家也可以做哦。雖然賣相...
  • 29588
做羊肉泡饃用什麼羊肉
  • 做羊肉泡饃用什麼羊肉

  • 羊腿骨上的羊肉。買回來的羊腿骨需要在清水中浸泡兩個小時的時間,浸泡的時候需要時不時的換一下水,這樣可以將羊肉中的血水浸泡出來。浸泡完成之後就可以上鍋煮羊湯了,煮的時候先用大火燒開之後換成小火慢慢熬煮兩個小時就可以了。...
  • 28681
陝西羊肉泡饃的做法 正宗地道陝西羊肉泡饃做法 陝西羊肉泡饃怎麼做
  • 陝西羊肉泡饃的做法 正宗地道陝西羊肉泡饃做法 陝西羊肉泡饃怎麼做

  • “正宗地道的陝西羊肉泡饃羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹",西北美饌,尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名,北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。因它暖胃耐飢,素為西安和西北...
  • 26503
羊肉湯泡饃怎麼做-羊肉湯泡饃的做法
  • 羊肉湯泡饃怎麼做-羊肉湯泡饃的做法

  • 食材明細主料羊肉湯(一碗)餅(2張)輔料油白菜(一棵)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)羊肉湯泡饃的做法步驟1、餅掰成小塊放在鍋裏。2、木耳切成小塊。3、油白菜洗淨放入鍋裏,銀杏仁放在鍋裏。4、把所有的食材到在鍋里加點鹽攪勻。5、成品圖。...
  • 7763
牛肉泡饃的做法 肉牛泡饃 牛肉泡饃怎麼做
  • 牛肉泡饃的做法 肉牛泡饃 牛肉泡饃怎麼做

  • 食材明細主料饃(適量)牛肉高湯(適量)熟牛肉(適量)輔料木耳(適量)黃花(適量)豆乾(適量)粉絲(適量)葱(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉泡饃的做法步驟1、取適量饃和粉絲備用2、黃花、木耳用水泡好後洗淨,豆乾洗淨切成條狀,熟牛肉切成片狀備用3、鍋里加入牛肉高...
  • 26418
羊肉泡饃怎麼做-羊肉泡饃的做法
  • 羊肉泡饃怎麼做-羊肉泡饃的做法

  • “週末早餐預定,羊肉泡饃教程:在家的西北味道”食材明細主料帶骨羊腿肉(1kg)奮力(適量)輔料中筋麪粉(60g)酵母(2g)食用小蘇打(2g)調料小茴香(適量)花椒(適量)桂皮(適量)砂仁(適量)白芷(適量)八角(適量)草果(適量)良姜(適量)生薑(適量)陳皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)羊肉泡...
  • 25075
羊肉泡饃的饃叫什麼
  • 羊肉泡饃的饃叫什麼

  • 烤餅。羊肉泡饃是陝西的特色美食之一,羊肉湯味醇湯濃、肥而不膩、香氣四溢、回味無窮。陝西的美食除了羊肉泡饃,還有臊子面、鍋盔、涼皮、biangbiang面、臘汁肉夾饃、酸湯水餃等等各種美食。羊肉除了可以燉湯,也可以煎羊排食用,還可以做成羊肉餡水餃食用。...
  • 6098
美味牛羊肉泡饃如何做簡單又好吃
  • 美味牛羊肉泡饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘眾所周知風味獨特又美妙的牛羊肉泡饃是陝西地區最富盛名的傳統小吃。口感軟糯香甜惹人回味,而且肉質肥而不膩,香氣四溢,可以暖胃耐飢,基本上沒有誰可以抵拒它的勾引。色香味俱全的一道美味小吃,所以喜愛美食的...
  • 15787
西安羊肉泡饃怎麼做-西安羊肉泡饃的做法
  • 西安羊肉泡饃怎麼做-西安羊肉泡饃的做法

  • “吃過羊肉泡饃的人,一定念念不忘那個味道。不在西安怎麼辦,在家效仿吧。羊肉選擇羊裏脊熟的快,用香料浸泡後再操作羶味小。煮上一鍋羊肉湯,泡一碗饃,配點糖蒜一起食用味道更佳。”食材明細主料羊裏脊(1塊)紅薯粉絲(1份)白吉饃(1個)葱(適量)青蒜(適量)香菜(適量)姜(適量)輔料白胡椒粒(適量)料...
  • 23685
自制羊肉泡饃怎麼做-自制羊肉泡饃的做法
  • 自制羊肉泡饃怎麼做-自制羊肉泡饃的做法

  • “疫情宅家,除了吃,就是睡,冰箱還有一塊羊肉,今天就做陝西羊肉泡饃,湯鮮味美,肉汁軟爛,經濟實惠比外面吃肉多的多。”食材明細主料羊肉(750g)輔料大葱(半顆)生薑(1塊)麪粉(800g)小葱(2顆)香菜(2顆)調料幹辣椒(6個)料酒(2勺)香葉(2片)大香(2個)桂皮(1塊)花椒粒(適量)小香(適量)草果(1個)白芷(少許)胡椒粉(適量)鹽(2...
  • 21261
羊肉泡饃的做法 西安人做的羊肉泡饃 羊肉泡饃怎麼做
  • 羊肉泡饃的做法 西安人做的羊肉泡饃 羊肉泡饃怎麼做

  • “作為一個西北人,對羊肉泡饃的喜愛大於一切。身在上海,一直吃不到正宗的羊肉泡饃,終於,在今天,我忍不住了,逆天一把,自己做了一次羊肉泡饃。”食材明細主料羊肉(500g)輔料麪粉(500g)生薑(一塊)木耳(適量)粉絲(一把)配料鹽(適量)五香粉(適量)燉肉料包(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單...
  • 15129
羊肉泡饃與涼拌羊肉的做法 羊肉泡饃➕涼拌羊肉 羊肉泡饃與涼拌羊肉怎麼做
  • 羊肉泡饃與涼拌羊肉的做法 羊肉泡饃➕涼拌羊肉 羊肉泡饃與涼拌羊肉怎麼做

  • “過年剩下的羊骨頭,今天給拿出來了,做了一羊兩吃。歡迎你們來品嚐啊!”食材明細主料羊腿骨(適量)輔料粉絲(適量)泡饃(適量)調料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)醋(適量)辣味鮮(適量)香菜(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羊肉泡饃與涼拌羊肉的做法步驟1、原料。2、羊腿骨解凍...
  • 16063
牛肉泡饃的做法 陝西風味—牛肉泡饃 牛肉泡饃怎麼做
  • 牛肉泡饃的做法 陝西風味—牛肉泡饃 牛肉泡饃怎麼做

  • “在陝西提起牛羊肉泡饃,婦孺皆知,久食不厭,外來遊客莫不爭先品嚐,以飽口福。現在牛羊肉泡饃已成為西安獨特的風味食品。泡饃以烹調方法分為幹泡(無湯)、口湯(食後餘一口湯)、水圍城(湯較多)和單走兒(吃饃喝湯)四種。”食材明細主料牛肉(1000克)牛棒骨(850克)麪粉(300克)發麪團(50克...
  • 16972
晉南羊肉泡饃怎麼做-晉南羊肉泡饃的做法
  • 晉南羊肉泡饃怎麼做-晉南羊肉泡饃的做法

  • “為家人做飯是一件幸福的事情,樂在其中,希望家人健健康康每一天。”食材明細主料熟羊肉(適量)羊血(適量)豆腐(適量)粉條(適量)羊湯(適量)輔料葱花(適量)香菜(適量)調料花椒麪(適量)味精(適量)羊油辣椒(適量)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)晉南羊肉泡饃的做法步驟1、葱花、香菜、熟羊肉、滷...
  • 28591
家常羊肉泡饃怎麼做-家常羊肉泡饃的做法
  • 家常羊肉泡饃怎麼做-家常羊肉泡饃的做法

  • 食材明細主料羊肉湯(適量)羊肉(適量)饃丁(適量)輔料香菜(適量)青蒜(適量)粉絲(一把)調料油潑辣子(適量)鹽(適量)糖蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常羊肉泡饃的做法步驟1、饃丁提前備好。2、香菜,青蒜,糖蒜備用。3、一把粉絲準備就緒。4、羊肉湯提前煮好。5、粉絲用熱水浸泡變軟,...
  • 10576
最詳細的牛羊肉泡饃做法在這裏-牛羊肉泡饃是怎樣做的
  • 最詳細的牛羊肉泡饃做法在這裏-牛羊肉泡饃是怎樣做的

  • 牛肉,屬於是一種肉質品,它的味道比較獨特,天然的就帶有着一股奶香的氣息,所以人們常吃牛肉就當是在喝牛奶一般。羊肉,若處理不當的話,它的味道吃起來是很腥的,可是吃羊肉的人們也還是比較多的,特別是到了冬至的時候,大街小巷都可以聞到一陣羊肉的湯味。泡饃,一般在烹飪的時候,會搭配...
  • 19054
牛肉泡饃怎麼做-牛肉泡饃的做法
  • 牛肉泡饃怎麼做-牛肉泡饃的做法

  • “家裏有一塊剩發麪餅,雖然已經有些發硬,但不可以浪費。看到燉好的牛肉,湯濃肉香,聯想到了陝西名吃羊肉泡饃,饃,要用硬饃。受到啟發,隨即用這塊發麪餅做了牛肉泡饃。為營養更加全面些,就地取材加了些玉米粒、豌豆粒、山藥、胡蘿蔔、青椒,看着很不正宗,卻是非常好吃。”食材明細主料...
  • 28741
羊肉泡饃 自制白吉饃與辣椒油 羊肉泡饃怎麼做-羊肉泡饃的做法 冬補 –
  • 羊肉泡饃 自制白吉饃與辣椒油 羊肉泡饃怎麼做-羊肉泡饃的做法 冬補 –

  • “其實平時對羊肉並不很感興趣。大概是最近天冷了,就特別想吃羊肉。尤其是熱乎乎暖到心裏去的羊肉泡饃。羊肉是冬天補身子的好材料。“藥效:能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或...
  • 11132
羊肉泡饃的做法 家鄉的味道——羊肉泡饃 羊肉泡饃怎麼做
  • 羊肉泡饃的做法 家鄉的味道——羊肉泡饃 羊肉泡饃怎麼做

  • “作為一個老陝,羊肉泡,臊子面,肉夾饃這老三樣是一直讓人心心念唸的美味。沒有找到合適的館子,那就自己來做吧!”食材明細主料死麪餅(適量)羊肝(適量)羊肺(適量)羊心(適量)羊肉(適量)輔料木耳(適量)黃花菜(適量)粉絲(適量)配料鹽(適量)羊油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)羊肉泡饃的做法步...
  • 25123
濃重的北方情結 牛肉泡饃 怎麼做-牛肉泡饃 的做法 牛肉泡饃
  • 濃重的北方情結 牛肉泡饃 怎麼做-牛肉泡饃 的做法 牛肉泡饃

  • “小熊起了蓴鱸之思,於是做了這道粗獷的西北牛肉泡饃。買不到羊肉,用牛肉也不錯。飄着紅油的熱辣湯汁,將白吉饃質樸的味道烘托出來。大塊吃肉,大口喝湯,直到身子都暖暖的:)”食材明細主料牛肉(500克)輔料青椒(1個)土豆(1個)西紅柿(1個)黑木耳(適量)青蘿蔔(1個)配料八角(1個)丁香(2個)香葉(2片)冰糖...
  • 20002
羊肉泡饃的做法 【羊肉泡饃】----西安小吃 羊肉泡饃怎麼做
  • 羊肉泡饃的做法 【羊肉泡饃】----西安小吃 羊肉泡饃怎麼做

  • 食材明細主料羊肉(500克)麪粉(500克)酵母(適量)輔料木耳(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜苗(適量)香菜(適量)配料生薑(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)花椒(適量)丁香(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉泡饃的做法步驟1、麪粉、酵母攪拌均勻,加水攪拌成面絮狀2、揉成光滑的麪糰,醒發...
  • 31648
專題