做羊肉泡饃用什麼羊肉

羊腿骨上的羊肉。買回來的羊腿骨需要在清水中浸泡兩個小時的時間，浸泡的時候需要時不時的換一下水，這樣可以將羊肉中的血水浸泡出來。浸泡完成之後就可以上鍋煮羊湯了，煮的時候先用大火燒開之後換成小火慢慢熬煮兩個小時就可以了。