羊肉有什麼功效和作用-羊肉餡餃子放什麼菜

羊肉是我們日常生活中比較常見的飲食之一，羊肉温和而具有滋補性，尤其適合秋冬食用，另外羊肉的滋補性質對很多人羣中具有青睞性，羊肉的製作方式有很多種，一般可以用於製作餃子，那麼羊肉餡餃子放什麼菜？羊肉有什麼功效和作用呢?

羊肉餡餃子放什麼菜

介紹你配菜用小茴香，吃起來一點都沒有羊肉羶味，很香，如果吃不慣，可以用冬瓜、荀瓜與羊肉搭配做餡，味道都很鮮。

1.調餡需要用葱、姜、王守義十三香(適量)、料酒、生抽、香油、鹽、雞精。

2.調餡加水量最重要，要邊打餡邊加水，葱姜剁成末越細越好，加在肉餡裏，調料逐個放入，多打一會兒，餡越粘包出的餃子越灌湯好吃。

3.另外，做羊肉餃子的餡不可太瘦，你可以多加些菜，但一定不能用全瘦的羊肉。

水餃的風味特色主要體現在其餡心上，因此，餡料調製的好壞將直接影響到水餃的質量和口味，要製作出各種風味不同的水餃，關鍵是要掌握好各種餡料的調製方法。

羊肉肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身體素質，提高抗疾病能力。而不會有其他副作用，所以人們常説:"要想長壽、常吃羊肉"。

在秋冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷、氣血循環不良的情況。按中醫的説法，羊肉味甘而不膩，性温而不燥，具有補腎、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾的功效，所以秋冬季節吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。

羊肉餡餃子放什麼菜？羊肉有什麼功效和作用?這兩個問題小編已經在上文做了相關的介紹，羊肉餃子雖然有比較重的羶味，但是隻要把握了調料品的比例，那麼就會最大化的將羊肉的羶味去掉，那麼羊肉餃子的味道也會變得更加適合人們食用。