最詳細的牛羊肉泡饃做法在這裏-牛羊肉泡饃是怎樣做的

牛肉，屬於是一種肉質品，它的味道比較獨特，天然的就帶有着一股奶香的氣息，所以人們常吃牛肉就當是在喝牛奶一般。羊肉，若處理不當的話，它的味道吃起來是很腥的，可是吃羊肉的人們也還是比較多的，特別是到了冬至的時候，大街小巷都可以聞到一陣羊肉的湯味。泡饃，一般在烹飪的時候，會搭配一些肉湯汁，牛羊肉湯汁就不錯，牛羊肉泡饃的做法，小編會為大家介紹到，來看看吧！

牛羊肉泡饃怎麼做

1.將準備好的牛羊肉給切成片狀，然後放到清水中給浸泡，把它的血水給泡去，需要重複的換幾次水，這樣不會帶有着血腥氣。

2.鍋中加入清水，然後所清洗好的羊骨頭放到鍋中，加入適量的薑絲，陳皮，用大火給煮開，然後再將它撈起來清洗乾淨，把血水給倒掉。

3.再往鍋中加入清水，羊骨頭，給煮開，加入八角，陳皮，生薑片，把水給煮到沸騰狀態，大家半個小時左右，接着再把香料給取出來。

4.把變得濃稠發白的湯汁給倒進砂鍋中，加入牛羊肉，用小火給燉煮幾個小時左右。

5.將麪粉，酵母放到盆裏面，揉成光滑的麪糰，再蓋上保鮮膜發酵一個小時左右，發酵好之後，再用擀麪棍，將它給擀成麪餅，放到鍋中，無油給烙上幾分鐘。

6.等麪餅烙得兩面微黃，就可以取出來了。最後再把餅給弄成指尖大小的碎狀，放到碗中備用。

7.將弄好的泡饃放到乾淨的鍋中，加入適量的牛羊肉湯，用中火給煮二分鐘左右，撒上鹽，還有胡椒粉。

8.最後把粉絲燙熟後，放到碗中，煮好的牛羊肉泡饃也盛起來放到碗中，最上層加上一些煮熟的牛羊肉片，撒上青蒜，香菜，辣椒醬，攪拌均勻就可開動了，調味料，大家可以根據自己的愛好來進行搭配，做法是不是很簡單。

9.在冬天的時候，是很適合吃這道美食的，可以起暖胃的作用，讓人們更好的抵抗到冬天的寒冷。

10.這道美食，是來自於西安的小吃，肉燉得很爛，吃起來肥而不膩的，營養豐富，被西安的人們所喜愛，在製作的時候，烙餅時，是不需要加入油的，若是加了油，那烙出來的餅，就不叫泡饃了，味道也不是很好吃。

牛羊肉泡饃的做法，以上小編都為大家介紹到了，在寒冷的冬天，若是大家覺得比較冷的話，除了衣服的添加之外，還可以烹飪牛羊肉泡饃，把自己的胃呵護得暖和了，怎麼樣也不會感覺到冷了。牛羊肉泡饃，它除了味道好之外，還可以起到呵護皮膚的作用，還能讓身體變得更好！