自制的牛羊肉泡饃如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

牛羊肉泡饃以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。一直都特別的懷念西安那邊的羊肉泡饃。肉爛湯濃，香氣誘人。自己在家也可以做哦。雖然賣相不是很好，但是味道也是美味的呢！

主料

烙餅(標準份) ：200g
羊肉(熟) ：100g

輔料

黃花菜(幹) ：50g
粉絲 ：50g
青蒜 ：10g
香菜 ：10g
木耳(水發) ：50g
鹽 ：適量

具體步驟

先將烙餅掰成碎塊;

黃花、木耳洗淨撕碎;粉絲泡發;

青蒜洗淨擇段;

香菜擇洗淨;

滷羊肉切片備用;

將掰好的烙餅放到鍋裏，加入羊肉湯，放入黃花、木耳、粉絲、青蒜，煮熟;

調入鹽、味精、胡椒粉拌勻，盛入碗內;

放上切成片的滷羊肉，撒上香菜即可。