簡單版燒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：2個

輔料

鹽 ：適量
蒜苗 ：4根
油 ：適量
紅辣椒 ：2個
生抽 ：少許

具體步驟

1.材料

2.茄子切條，泡水，水裏加點鹽

3.紅辣椒切末，蒜苗切成段

4.熱油鍋裏把辣椒末，和蒜白部分放下去炒香

5.把茄條放下去炒

6.加少許水

7.適量的鹽

8.炒至茄子變軟，把蒜苗放下去翻炒

9.最後面加點生抽即可

烹飪技巧

現在的茄子比較難煮，加一點水好一點