西紅柿燒茄子如何做簡單又好吃-簡易版

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：1個
西紅柿 ：1個

輔料

花生油 ：適量
大蒜 ：少許
生抽 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.茄子去皮西紅柿洗淨備用

2.茄子切塊

3.葱切碎

4.西紅柿切塊

5.炒鍋熱油爆香葱花

6.放入茄子塊

7.加料酒生抽煸炒至茄子入味

8.加適量的水放入西紅柿中火燜至茄子軟爛

9.加鹽加蒜泥大火收汁即可

烹飪技巧

茄子吃油，多放些油好吃。